Please enable javascript.Health Benefits Of Turmeric And Pepper Mixture,മഞ്ഞളും നുള്ളു കുരുമുളകും ചേര്‍ത്ത് ദിവസവും കഴിയ്ക്കൂ... - health benefits of turmeric and pepper mixture - Samayam Malayalam

മഞ്ഞളും നുള്ളു കുരുമുളകും ചേര്‍ത്ത് ദിവസവും കഴിയ്ക്കൂ...

Samayam Malayalam 11 Jun 2022, 2:28 pm
Subscribe

മഞ്ഞളിനൊപ്പം കുരുമുളക് ചേര്‍ക്കണം എന്നു പറയും. മഞ്ഞളും കുരുമുളകും ചേര്‍ത്ത് ഉപയോഗിയ്ക്കുന്നത് ആരോഗ്യപരമായ പല ഗുണങ്ങളും നല്‍കുന്ന ഒന്നാണ്.ഇതെക്കുറിച്ചു കൂടുതലറിയൂ.


health benefits of turmeric and pepper mixture
മഞ്ഞളും നുള്ളു കുരുമുളകും ചേര്‍ത്ത് ദിവസവും കഴിയ്ക്കൂ...
നാം ചെയ്യുന്ന ചില നിസാര കാര്യങ്ങള്‍ പോലും ചിലപ്പോള്‍ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ കേടു വരുത്താം, നന്നാക്കാം. നാം പോലും അറിയാതെ തന്നെ. ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍, ഭക്ഷണക്കൂട്ടുകള്‍ എന്നിവ ഇത്തരം ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുന്നവയാണ്. ഇതില്‍ ഒന്നാണ് മഞ്ഞള്‍-കുരുമുളക് കൂട്ട്. മഞ്ഞളും കുരുമുളകും ഏറെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുന്ന ഒന്നാണ്. എന്നാല്‍ ഇവ രണ്ടും കൂടി ചേര്‍ത്ത് കഴിയ്ക്കുന്നത് ഗുണം നല്‍കുന്നു. ഇവ രണ്ടും തുല്യഅളവിലെടുത്ത് വെള്ളത്തിലോ തേനിലോ മറ്റോ ചാലിച്ച് കഴിയ്ക്കാം. ഇത് കിടക്കാന്‍ നേരത്തോ രാവിലെയോ ചെയ്യാം. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോള്‍ ശരീരത്തിന് ലഭിയ്ക്കുന്ന ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെയാണ്. ഇതല്ലെങ്കില്‍ രാത്രി കിടക്കാന്‍ നേരത്തോ രാവിലെയോ പാലില്‍ നുള്ളു കുരുമുളകും, മഞ്ഞളും ചേര്‍ത്ത് കുടിയ്ക്കാം. ഭക്ഷണത്തില്‍ ഇവ രണ്ടും ചേര്‍ത്ത് ഉപയോഗിയ്ക്കം, സാലഡ് ഡ്രസിംഗിലും ഇതേ രീതിയില്‍ ഇവ രണ്ടും ഉപയോഗിയ്ക്കാം.

മഞ്ഞള്‍

മഞ്ഞള്‍

മഞ്ഞളിന്റെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആന്റിസെപ്റ്റിക് സവിശേഷതകൾ അതിനെ മുറിവുകൾ, പൊള്ളൽ, മുറിവുകൾ, പ്രമേഹ മുറിവുകൾ എന്നിവ വൃത്തിയാക്കാനും സുഖപ്പെടുത്താനുമുള്ള ഒരു മികച്ച പരിഹാരമാക്കുന്നു.മഞ്ഞളിന്റെ ആന്റി ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളാണ് വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത്, ഇത് വേദന ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കാൽമുട്ടിൽ വാതരോഗം ഉള്ള രോഗികൾക്ക് കുർക്കുമിൻ ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ (ആസ്ത്മ, ബ്രോങ്കിയൽ ഹൈപ്പർആക്ടിവിറ്റി, അലർജികൾ), വയറിളക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അസ്വസ്ഥത, ശരീരത്തിലെ വീക്കം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് ദഹന സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

​നാം ചെയ്യുന്ന ചില നിസാര കാര്യങ്ങള്‍ പോലും

​നാം ചെയ്യുന്ന ചില നിസാര കാര്യങ്ങള്‍ പോലും

നാം ചെയ്യുന്ന ചില നിസാര കാര്യങ്ങള്‍ പോലും ചിലപ്പോള്‍ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ കേടു വരുത്താം, നന്നാക്കാം. നാം പോലും അറിയാതെ തന്നെ. ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍, ഭക്ഷണക്കൂട്ടുകള്‍ എന്നിവ ഇത്തരം ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുന്നവയാണ്. ഇതില്‍ ഒന്നാണ് മഞ്ഞള്‍-കുരുമുളക് കൂട്ട്. മഞ്ഞളും കുരുമുളകും ഏറെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുന്ന ഒന്നാണ്. എന്നാല്‍ ഇവ രണ്ടും കൂടി ചേര്‍ത്ത് കഴിയ്ക്കുന്നത് ഗുണം നല്‍കുന്നു. ഇവ രണ്ടും തുല്യഅളവിലെടുത്ത് വെള്ളത്തിലോ തേനിലോ മറ്റോ ചാലിച്ച് കഴിയ്ക്കാം. ഇത് കിടക്കാന്‍ നേരത്തോ രാവിലെയോ ചെയ്യാം. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോള്‍ ശരീരത്തിന് ലഭിയ്ക്കുന്ന ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെയാണ്. ഇതല്ലെങ്കില്‍ രാത്രി കിടക്കാന്‍ നേരത്തോ രാവിലെയോ പാലില്‍ നുള്ളു കുരുമുളകും മഞ്ഞളും ചേര്‍ത്ത് കുടിയ്ക്കാം. ഭക്ഷണത്തില്‍ ഇവ രണ്ടും ചേര്‍ത്ത് ഉപയോഗിയ്ക്കം. സാലഡ് ഡ്രസിംഗിലും ഇതേ രീതിയില്‍ ഇവ രണ്ടും ഉപയോഗിയ്ക്കാം.

കുരുമുളക് ചേര്‍ക്കുമ്പോള്‍

കുരുമുളക് ചേര്‍ക്കുമ്പോള്‍

മഞ്ഞളിലെ കുര്‍കുമിന്‍ എന്ന ഘടകമാണ് എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നല്‍കുന്നത്. എന്നാല്‍ ഇതിന്റെ അളവ് ശരീരത്തിലേയ്ക്ക് വലിച്ചെടുക്കുന്നതിന്റെ അളവ് തീരെ കുറവാണ്. ഇതിനാല്‍ തന്നെ ഗുണം കുറവേ ലഭിയ്ക്കൂ. എന്നാല്‍ കുരുമുളക് ചേര്‍ക്കുമ്പോള്‍ ഇതിലെ പൈപ്പെറിന്‍ എന്ന ഘടകം മഞ്ഞള്‍ ഗുണം 2000 മടങ്ങ് ശരീരത്തിലേയ്ക്കു വലിച്ചെടുക്കാന്‍ സഹായിക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. മഞ്ഞളും കുരുമുളകും ചേരുമ്പോള്‍ ബയോ അവൈലബിലിറ്റി കൂടുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. അതായത് മഞ്ഞളിന്റെ ഗുണം ഇരട്ടിയാക്കാന്‍ അല്‍പം കുരുമുളക് ചേര്‍ക്കുന്നതു കൊണ്ട് സാധിയ്ക്കും. കുരുമുളകിൽ കാണപ്പെടുന്ന സംയുക്ത പൈപ്പറിൻ രക്തത്തിലെ കുർക്കുമിൻ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി അവയുടെ ലഭ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന സംയുക്തമാണ് കുർക്കുമിൻ. അതിനാൽ കറികളും പാലും പോലുള്ള കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ആഹാരത്തിനോടൊപ്പം മഞ്ഞൾ ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൽ കുർക്കുമിന്റെ ലഭ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.മഞ്ഞളും കുരുമുളകും ചേര്‍ത്ത് കഴിയ്ക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ അപചയ പ്രക്രിയ ശക്തിപ്പെടുത്തുവാന്‍ സഹായിക്കും. ഇതു തടി കുറയ്ക്കാന്‍ ഏറെ നല്ലതാണ്.

​മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക്, ജീരകം എന്നിവ

​മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക്, ജീരകം എന്നിവ

മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക്, ജീരകം എന്നിവ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും വായുകോപം, വയർ വീക്കം എന്നിവ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ദഹന പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നതിന് പ്രധാനം ദഹിക്കാത്ത കൊഴുപ്പാണ്. മഞ്ഞൾ കരളിൽ പിത്തരസം ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് പിത്തസഞ്ചിയിൽ പിത്തരസം പുറന്തള്ളുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി കൊഴുപ്പുകൾ ദഹിപ്പിക്കുവാനും ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ തടയാനോ ഇല്ലാതാക്കാനോ ഉള്ള ശരീരത്തിന്റെ കഴിവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.ഇതു പോലെ ഈ കൂട്ട് ക്യാന്‍സര്‍ പോലുള്ളവ വരാതെ തടയാന്‍ സഹായിക്കുന്ന പ്രതിരോധ വഴിയാണ്. ക്യാന്‍സര്‍ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിയ്ക്കാന്‍ ഇവയ്ക്കു സാധിയ്ക്കുന്നു.
Also read: മത്തക്കുരു കളയല്ലേ, കഴിച്ചാൽ ഗുണങ്ങൾ പലതുണ്ട്

ജീരകം

ജീരകം

ശരീരത്തിന് പ്രതിരോധ ശേഷി നല്‍കുന്ന ഒന്നാണ് ഈ മിശ്രിതങ്ങള്‍. ഇവയ്‌ക്കൊപ്പം അല്‍പം ജീരകം കൂടി ചേര്‍ക്കുന്നതും ഏറെ നല്ലതാണ്. ജീരകത്തിലും ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെയാണ്. ജീരകം പൊടിച്ചതായാലും മതി, അല്ലെങ്കില്‍ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഇവ ചേര്‍ക്കാം. ഇതു പോലെ ഈ കൂട്ടിലേയ്ക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഫാറ്റ് കൂട്ടിച്ചേര്‍ത്ത് ഉപയോഗിയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇതിനായി നെയ്യോ ഒലീവ് ഓയിലോ ഉപയോഗിയ്ക്കാം. ഇവയെല്ലാം ചേര്‍ത്ത് അല്‍പം നെയ്യില്‍ ചേര്‍ത്തു കഴിയ്ക്കുന്നതും ഏറെ നല്ലതാണ്. ശരീരത്തിലെ ടോക്‌സിനുകള്‍ നീക്കാനും ശരീരത്തെ രോഗങ്ങളില്‍ നിന്നും പ്രതിരോധിച്ചു നിര്‍ത്താനും ഇതേറെ നല്ലതാണ്. ഇത് മരുന്നായല്ല മറിച്ച് രോഗങ്ങള്‍ വരാതിരിയ്ക്കാനുള്ള വഴിയായി ഉപയോഗിയ്ക്കാവുന്നതാണ്. മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും, കുട്ടികള്‍ക്കുമെല്ലാം ഒരു പോലെ ഗുണം നല്‍കുന്ന ഒന്നാണിത്.

ആര്‍ട്ടിക്കിള്‍ ഷോ

Malayalam News App: ഏറ്റവും പുതിയ മലയാളം വാര്‍ത്തകള്‍ അറിയാന്‍ ആപ്പ് ഡൗണ്‍ലോഡ് ചെയ്യുക
ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ അതിവേഗം അറിയാൻ Samayam Malayalam ഫേസ്ബുക്ക്പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്യൂ