ആപ്പ്ജില്ല

പൂന്തോട്ടത്തില്‍ ചുവന്ന വെണ്ടയ്ക്ക വിളയിച്ച് കര്‍ഷകന്‍; കിലോയ്ക്ക് 800 രൂപവരെ

കൊളസ്‌ട്രോള്‍, പ്രമേഹം എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും മികച്ച മാര്‍ഗമാണ് ചുവന്ന വെണ്ടയ്ക്ക. ശരീരത്തിൻെറ പ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ധിപ്പിക്കാനും ചര്‍മ സംരക്ഷണത്തിനും ഇവ വിദേശരാജ്യങ്ങളില്‍ വന്‍തോതില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്.

Authored bySreejith S | Samayam Malayalam 18 Mar 2022, 3:13 pm
വിദേശ രാജ്യങ്ങളില്‍ വന്‍തോതില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചുവന്ന വെണ്ടയ്ക്ക ഇന്ത്യയിലെ പൂന്തോട്ടത്തില്‍ വിളയിച്ച് ശ്രദ്ധ നേടുകയാണ് ഒരു കര്‍ഷകന്‍. മധ്യപ്രദേശുകാരനായ മിശ്രിലാല്‍ രജ്പുതാണ് തൻെറ പൂന്തോട്ടത്തില്‍ ചുവന്ന വെണ്ടയ്ക്കയുടെ വിളവെടുപ്പ് നടത്തിയത്. കിലോയ്ക്ക് 800 രൂപ വരെ വിപണിയില്‍ വിലയുണ്ട്. സാധാരണ വെണ്ടയ്ക്കയ്ക്ക് വിപണിയില്‍ 30- 35 രൂപയാണ് വില. വെണ്ടയ്ക്കയുടെ ചുവന്ന നിറമാണ് പ്രധാന ആകര്‍ഷണം. സാധാരണ വെണ്ടയ്ക്കയേക്കാള്‍ പോഷകഗുണം കൂടുതലാണിവയ്ക്ക്. സസ്യങ്ങളില്‍ കണ്ടുവരുന്ന നീല, ചുവപ്പ് അഥവാ പര്‍പിള്‍ വര്‍ണകോശമാണ് നിറത്തിനു പിന്നില്‍. പാചകം കഴിയുമ്പോള്‍ വെണ്ടയ്ക്കയുടെ ചുവന്ന നിറം മാറി ബ്രൗണ്‍ കലര്‍ന്ന പച്ച നിറമാകും.
Samayam Malayalam farmer grows rs 800 for kg red okra in garden
പൂന്തോട്ടത്തില്‍ ചുവന്ന വെണ്ടയ്ക്ക വിളയിച്ച് കര്‍ഷകന്‍; കിലോയ്ക്ക് 800 രൂപവരെ


​വിദേശത്തെ താരം

ഇന്ത്യയില്‍ വലിയ പ്രചാരമില്ലെങ്കിലും വിദേശത്ത് ചുവന്ന വെണ്ടയ്ക്ക താരമാണ്. ഇന്ത്യക്കാര്‍ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതു പോലെ വിദേശീയര്‍ പച്ചക്കറികള്‍ മുഴുവനായും പാചകം ചെയ്യാറില്ല. അതുകൊണ്ടു തന്നെയാണ് ചുവന്ന വെണ്ടയ്ക്ക അവിടെ താരമാകുന്നത്. ഭക്ഷണങ്ങള്‍ അലങ്കരിക്കുന്നതിനും ചുവന്ന വെണ്ടയ്ക്ക വലിയതോതില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്. ഇന്ത്യയിലും വന്‍കിട ഹോട്ടലുകളില്‍ ചുവന്ന വെണ്ടയ്ക്ക ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്.

Also Read: 59 മിനിറ്റില്‍ അഞ്ചു കോടി രൂപ വരെ വായ്പ: സര്‍ക്കാര്‍ പദ്ധതി ഇപ്പോഴും സജീവം; ഇതുവരെ നല്‍കിയത് 39,580 കോടിയെന്ന് മന്ത്രി

​ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍

വിറ്റാമിന്‍ എ, ബി എന്നിവയുടെ കലവറയാണ് ചുവന്ന വെണ്ടയ്ക്ക. ഫോളാസിന്‍, കാത്സ്യം, മഗ്‌നേഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയവയും ഈ വെണ്ടയ്ക്കയിലുണ്ട്. കൊഴുപ്പും കൊളസ്‌ട്രോളും ഇല്ലെന്നതും ഇവയുടെ പ്രത്യേകതയാണ്. കാഴ്ചശക്തി വര്‍ധിക്കാനും, ആര്‍.ബി.സി. കൗണ്ട് കൂട്ടാനും ഡോക്ടര്‍മാര്‍ ഈ വെണ്ടയ്ക്കയുടെ ഉപയോഗം നിര്‍ദേശിക്കാറുണ്ട്.

Also Read: അ‌മ്മ പകർന്ന ഹോബി സംരംഭമാക്കി; വീട്ടമ്മ മാസം സമ്പാദിക്കുന്നത് 75,000 രൂപയോളം

കൊളസ്‌ട്രോള്‍, പ്രമേഹം എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും മികച്ച മാര്‍ഗമാണ് ചുവന്ന വെണ്ടയ്ക്ക. ശരീരത്തിൻെറ പ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ധിപ്പിക്കാനും ചര്‍മ സംരക്ഷണത്തിനും ഇവ വിദേശരാജ്യങ്ങളില്‍ വന്‍തോതില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്.

​എങ്ങനെ കൃഷി ചെയ്യാം

ഒരു കിലോ വിത്താണ് രജ്പുത് കൃഷിയ്ക്കായി വാങ്ങിയത്. വാരണാസിയിലുള്ള കാര്‍ഷിക സര്‍വകലാശാലയില്‍നിന്നാണ് ഇദ്ദേഹം വിത്ത് സംഘടിപ്പിച്ചത്. ജൂലൈയില്‍ നട്ട വിത്ത് മുളയ്ക്കുന്നതിന് 40 ദിവസത്തോളം വേണ്ടി വന്നു. രസവളങ്ങള്‍ ഒന്നും ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നത് മികച്ച വിളവെടുപ്പിനും മൂല്യത്തിനും നല്ലതെന്നാണു രജ്പുതിൻെറ നിര്‍ദേശം.

Also Read: ആയിരം രൂപ മുടക്കുമ്പോള്‍ 5000 രൂപ വരെ വരുമാനം; ഇതാ ഒരു പാര്‍ട്ട്‌ടൈം ബിസിനസ് ആശയം

രാസവളങ്ങള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കയറ്റുമതി സാധ്യതകള്‍ ഇല്ലാതാക്കും. ഒരു ഏക്കറില്‍ നിന്ന് 4000- 5000 കിലോ ചുവന്ന വെണ്ടയ്ക്ക ലഭിക്കും. മികച്ച രീതിയില്‍ ഒരുക്കിയാല്‍ ഇത് 7000- 8000 കിലോ വരെയും ഉയര്‍ത്താം. മാളുകളില്‍ അരക്കിലോ ചുവന്ന വെണ്ടയ്ക്കയ്ക്ക് 300- 400 രൂപ വിലയുണ്ട്.

ഓതറിനെ കുറിച്ച്
Sreejith S
ശ്രീജിത്ത് എസ്- ഇടി മലയാളത്തിൽ ഡിജിറ്റൽ കണ്ടൻ്റ് പ്രൊഡ്യൂസറാണ്. 2016 മുതൽ ബിസിനസ് ജേണലിസം മേഖലയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. മംഗളം ദിനപ്പത്രത്തിൽ അ‌ഞ്ചു വർഷത്തോളം സബ് എഡിറ്ററായി ജോലി ചെയ്തു. സാമ്പത്തിക ശാസ്ത്രത്തിൽ ബിരുദവും, കോട്ടയം പ്രസ് ക്ലബിൽ നിന്ന് ഫോട്ടോ ജേണലിസത്തിൽ ഡിപ്ലോമയും, ജേണലിസത്തിൽ ബിരുദാന്തര ഡിപ്ലോമയും നേടി.... കൂടുതൽ

ആര്‍ട്ടിക്കിള്‍ ഷോ

Malayalam News App: ഏറ്റവും പുതിയ മലയാളം വാര്‍ത്തകള്‍ അറിയാന്‍ ആപ്പ് ഡൗണ്‍ലോഡ് ചെയ്യുക
ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ അതിവേഗം അറിയാൻ Samayam Malayalam ഫേസ്ബുക്ക്പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്യൂ
ട്രെൻഡിങ്