ആപ്പ്ജില്ല

ഉള്ളി ദോശയെ മെനുവില്‍ കാണാനില്ല; വില കുതിപ്പില്‍ നീക്കം ചെയ്ത് റെസ്‌റ്റോറന്‍റുകള്‍

ഉള്ളി ഉപയോഗം ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളില്‍ കുറയ്ക്കുന്നതില്‍ ഉപഭോക്താക്കള്‍ക്ക് ആശങ്കയുണ്ട്. ഇത് മൂലം വിഭവത്തിന്‍റെ രുചി കുറയുന്നുണ്ടെന്ന് ഉപഭോക്താക്കള്‍ പറയുന്നു.

Samayam Malayalam 1 Dec 2019, 11:26 am
ബെംഗളൂരു: അതിവേഗം കുതിക്കുന്ന ഉള്ളി വില കുടുംബങ്ങളെ മാത്രമല്ല, റെസ്‌റ്റോറന്റുകളെയും രൂക്ഷമായി ബാധിക്കുന്നുണ്ട്. ഇതേതുടര്‍ന്ന്, ഉള്ളി ദോശയെ മെനുവില്‍ നിന്നും നീക്കം ചെയ്തിരിക്കുകയാണ് ബെംഗളൂരുവിലെ ചില റെസ്‌റ്റോറന്റുകള്‍.
Samayam Malayalam bengaluru restaurants removed onion food items from menu due to price hike
ഉള്ളി ദോശയെ മെനുവില്‍ കാണാനില്ല; വില കുതിപ്പില്‍ നീക്കം ചെയ്ത് റെസ്‌റ്റോറന്‍റുകള്‍


അഭൂതപൂര്‍വ്വമായ ഉള്ളി വില കുതിപ്പ് ചെറുകിടവും ഇടത്തരവുമായ ഭക്ഷണശാലകളെയാണ് കൂടുതലായും ബാധിച്ചത്. ഭക്ഷണശാലകളില്‍ രുചികരമായ ഭക്ഷണം നല്‍കുന്നതിലും താങ്ങാവുന്ന പൈസ നിലനിര്‍ത്തുന്നതും വളരെ പ്രയാസകരമാണ്.

'ഉള്ളി വില കുത്തനെ ഉയരുന്നതിനെ തുടര്‍ന്ന്, ഉള്ളി ഉപയോഗം കുറച്ചു. മികച്ച ഭക്ഷണങ്ങള്‍ക്ക് നിരക്ക് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനാകും. പക്ഷേ, ഇടത്തരം ഭക്ഷണശാലയില്‍ കഴിക്കുന്നവര്‍ക്ക് അത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും', ബംഗളൂരു ഹോട്ടല്‍ അസോസിയേഷന്‍ ട്രെഷറര്‍ വി കമത് പറഞ്ഞു.

ചില വിഭവങ്ങളില്‍ ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാനാവില്ല. പക്ഷേ, ചെറുകിട- ഇടത്തരം ഭക്ഷണശാലകളില്‍ ഉള്ളിയുടെ ഉപയോഗം തീര്‍ച്ചയായും കുറച്ചിട്ടുണ്ട്, അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേര്‍ത്തു.

എന്നാല്‍, ഇതില്‍ ഉപഭോക്താക്കള്‍ ആശങ്ക പ്രകടിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇഷ്ടഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്ളി ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുന്നത് രുചി കുറയുമെന്ന് ഉപഭോക്താക്കള്‍ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.

ബെംഗളൂരുവില്‍ ഉള്ളി വില കിലോയ്ക്ക് 100 രൂപയാണ്. ഇതില്‍ സര്‍ക്കാര്‍ ഇടപെടണമെന്നും കര്‍ഷകരെ സഹായിച്ച് ഭാവിയില്‍ ഇത്തരത്തിലുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാകരുതെന്നും ഉപഭോക്താക്കള്‍ പറയുന്നു.

ആര്‍ട്ടിക്കിള്‍ ഷോ

ട്രെൻഡിങ്