ആപ്പ്ജില്ല

മുട്ട ഇങ്ങനെ പാചകം ചെയ്തു കഴിക്കൂ, തടി കുറയും...

മുട്ട പ്രത്യേക രീതിയില്‍ പാചകം ചെയ്തു കഴിയ്ക്കുന്നതു തടിയും വയറും കുറയാന്‍ സഹായിക്കും.

Samayam Malayalam 6 Jul 2020, 4:37 pm
ആരോഗ്യത്തിനു ഗുണമേറെ നല്‍കുന്ന ഒന്നാണു മുട്ടയെന്ന കാര്യത്തില്‍ ആര്‍ക്കും സംശയമുണ്ടാകില്ല. സമീകൃതാഹാരം എന്ന ഗണത്തില്‍ പെടുത്താവുന്ന ഒന്നാണിത്. പല ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ഒത്തിണങ്ങിയ ഒന്നാണിത്. വൈറ്റമിന്‍ സി, ഡി, വൈറ്റമിന്‍ ബി6 , കാല്‍സ്യം, പ്രോട്ടീന്‍ തുടങ്ങിയ നിരവധി ഘടകങ്ങളാണ് ഇതില്‍ ഉള്ളത്. പ്രോട്ടീന്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ് മുട്ട. ഇതിനാല്‍ തന്നെ കോശങ്ങളുടെ വളര്‍ച്ചയ്ക്കു പ്രധാനപ്പെട്ടതുമാണ്. ഇതില്‍ ധാരാളം അമിനോ ആസിഡുകളുമുണ്ട്. പ്രോട്ടീന്‍ മസില്‍ ബലത്തിനും നല്ലതാണ്. മുട്ട ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യം നല്‍കും, പ്രതിരോധശേഷിയും. മുട്ടയിലെ പ്രോട്ടീനുകളും മറ്റു വൈറ്റമിനുകളുമെല്ലാം നല്‍കുന്ന ഗുണമാണിത്. തലച്ചോറിനും ഹൃദയത്തിനുമെല്ലാം തന്നെ ഏറെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണവസ്തുവാണിത്. തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്ന കൊളീന്‍ ഇതില്‍ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുമുണ്ട്.
Samayam Malayalam cook egg in coconut oil for weight loss
മുട്ട ഇങ്ങനെ പാചകം ചെയ്തു കഴിക്കൂ, തടി കുറയും...



​മുട്ട

മുട്ട നോണ്‍ വെജ് ഗണത്തിലും ചിലര്‍ വെജ് ഗണത്തിലുമെല്ലാം പെടുത്തും. വാസ്തവത്തില്‍ ഇതു നോണ്‍ വെജോ അതോ വെജോ എന്ന കാര്യത്തില്‍ ഇപ്പോഴും നിശ്ചയം പോരായെന്നു പറയാം. കാര്യമെന്തൊക്കെയായാലും ആരോഗ്യകാര്യത്തില്‍ ഇതു മികച്ചതാണ്. മാത്രമല്ല, തടി കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന നല്ലൊന്നാന്തരം ഭക്ഷണം കൂടിയാണ് മുട്ട. പ്രത്യേകിച്ചും ഇതു പ്രാതലില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തിയാല്‍. പ്രോട്ടീന്‍ സമ്പുഷ്ടമായതു കൊണ്ടു തന്നെ വയര്‍ പെട്ടെന്നു നിറയും, വിശപ്പു കുറയും, അതേ സമയം ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പല ഗുണങ്ങളും ഇതു നല്‍കുകയും ചെയ്യുന്നു.

​തടി കുറയ്ക്കാന്‍ മുട്ട

തടി കുറയ്ക്കാന്‍ മുട്ട പ്രത്യേക രീതിയില്‍ പാചകം ചെയ്യുന്നതു സഹായിക്കുമെന്നു പഠനങ്ങള്‍ പറയുന്നു. മുട്ട വെളിച്ചെണ്ണയില്‍ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് തടി കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നതായി പറയുന്നത്. വെളിച്ചെണ്ണ തടി കുറയ്ക്കാന്‍ നല്ലതാണ്. ഇതിലെ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്‍,അതായത് മോണോ സാച്വറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളാണ് ഇതിനായി സഹായിക്കുന്നത്. ഇത് ശരീരത്തിലെ അപചയ പ്രക്രിയകള്‍ 5 ശതമാനം വരെ വേഗത്തിലാക്കും. ഇതാണ് തടി കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നത്. പൊതുവേ വെളിച്ചെണ്ണ ഡയറ്റില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ഇതിനു സഹായിക്കും. Also read: നല്ല നിറം കിട്ടാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീരിൽ മുൾട്ടാണി മിട്ടി

​മുട്ട പ്രാതലിന്

മുട്ട പ്രാതലിന് പുഴുങ്ങിക്കഴിയ്ക്കാം. ഇല്ലെങ്കില്‍ ഇത് വെളിച്ചെണ്ണ ചേര്‍ത്ത് ഓംലറ്റ്, ബുര്‍ജി രൂപത്തില്‍ കഴിയ്ക്കാം. പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയാണ് കൂടുതല്‍ ആരോഗ്യകരം. എന്നാല്‍ മറ്റു രൂപത്തില്‍ ഇതു കഴിയ്ക്കുന്നുവെങ്കില്‍ മറ്റേത് എണ്ണകള്‍ക്കു പകരമായി വെളിച്ചെണ്ണ ഉപയോഗിയ്ക്കാം. ഇത് തടി കുറയ്ക്കാന്‍ ഏറെ നല്ലതാണ്. ഇതില്‍ കുരുമുളക്, മഞ്ഞള്‍ തുടങ്ങിയ മസാലകള്‍ ചേര്‍ത്തു കഴിയ്ക്കുന്നതും തടി കുറയ്ക്കാന്‍ നല്ലതാണ്. ഇവയെല്ലാം ആരോഗ്യകരവും കൂടിയാണ്. ശരീരത്തിനു രോഗങ്ങളില്‍ നിന്നും പ്രതിരോധ ശേഷി നല്‍കുന്ന ഒന്നു കൂടിയാണിത്.

​പ്രാതലില്‍ മുട്ട

പ്രാതലില്‍ മുട്ട ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്. ഇത് ദിവസം മുഴുവനുമുള്ള ഊര്‍ജം ശരീരത്തിന് നല്‍കുന്നു. വയര്‍ നിറയാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ബോയില്‍ഡ് എഗ് ഡയറ്റ് എന്നൊരു ഡയറ്റ് തന്നെയുണ്ട്, തടിയും വയറും കുറയ്ക്കാന്‍. ആഴ്ചയില്‍ എല്ലാ ദിവസങ്ങലിലും പ്രത്യേക രീതിയില്‍ പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങള്‍ക്കൊപ്പം ഇതു കഴിയ്ക്കുന്ന രീതിയാണിത്. രണ്ടാഴ്ച കൊണ്ടു 15 കിലോ വരെ കുറയ്ക്കാന്‍ സാധിയ്ക്കുന്ന ഡയറ്റ് രീതിയാണിത്. ഏറെ ആരോഗ്യകരമായ ഇത് യാതൊരു വിധത്തിലെ ദോഷങ്ങളും വരുത്താത്തവയുമാണ്. കൃത്യമായി ചെയ്താല്‍ തടിയും വയറുമെല്ലാം കുറയ്ക്കുന്ന ഈ ഡയറ്റ് രണ്ടാഴ്ചയാണ് ചെയ്യേണ്ടത്. പെട്ടെന്നു നിറം വയ്ക്കാന്‍ മുട്ടയിലൊരു കൂടോത്രം...

അനീമിയയ്ക്കുള്ള നല്ലൊരു പ്രതിവിധി

അനീമിയയ്ക്കുള്ള നല്ലൊരു പ്രതിവിധിയാണ് പുഴുങ്ങിയ മുട്ട പ്രാതലിന് ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത്. ഇതിലെ വൈറ്റമിന്‍ ബി 12 ഹീമോഗ്ലോബിന്‍ ഉല്‍പാദനത്തിനു സഹായിക്കുന്നു. ദിവസവും ഇതേ രീതിയില്‍ മുട്ട കഴിയ്ക്കുന്നത് രക്തോല്‍പാദനവും രക്തപ്രവാഹവുമെല്ലാം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. മുട്ട ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും നല്ലതാണ്. ഇതിലെ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡ് അടക്കമുള്ളവയാണ് ഇതിനായി സഹായിക്കുന്നത്. . ഇതില്‍ സെലേനിയം, സിങ്ക്, വൈറ്റമിന്‍ എ, വൈറ്റമിന്‍ ബി2, വൈറ്റമിന്‍ ഡി, വൈറ്റമിന്‍ ബി12 തുടങ്ങിയ പല ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.കാല്‍സ്യം, വൈറ്റമിന്‍ ഡി സമ്പുഷ്ടമാണിത്. എല്ലിന്റെ വളര്‍ച്ചയ്ക്കു പ്രധാനം. വൈറ്റമിന്‍ ഡി കുറവെങ്കില്‍ ആവശ്യത്തിന് കാല്‍സ്യമെങ്കിലും ഇത് ഉപയോഗപ്പെടുത്തുവാന്‍ ശരീരത്തിന് സാധിയ്ക്കാതെ വരുന്നു. ഇതിനുള്ള പരിഹാരമാണ് മുട്ട.

ആര്‍ട്ടിക്കിള്‍ ഷോ

Malayalam News App: ഏറ്റവും പുതിയ മലയാളം വാര്‍ത്തകള്‍ അറിയാന്‍ ആപ്പ് ഡൗണ്‍ലോഡ് ചെയ്യുക
ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ അതിവേഗം അറിയാൻ Samayam Malayalam ഫേസ്ബുക്ക്പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്യൂ
ട്രെൻഡിങ്