ആപ്പ്ജില്ല

നമ്മള്‍ ദിവസവും കഴിക്കുന്ന ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ അലര്‍ജിയുണ്ടാക്കിയേക്കാം

Food Allergies | പലര്‍ക്കും അവര്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അലര്‍ജി ഘടകങ്ങളെക്കുറിച്ച് വലിയ ധാരണയുണ്ടാവില്ല. അതിനാല്‍ അത്തരം ചില സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാം:

Samayam Malayalam 7 Sept 2022, 3:03 pm
നമ്മള്‍ പലപ്പോഴും വീടിന് പുറത്ത് നിന്ന് കഴിക്കുന്ന ഹോട്ടല്‍ ആഹാരങ്ങളാണ് ഭക്ഷണ അലര്‍ജി (Food Allergies) സൃഷ്ടിക്കുന്നതെന്ന് കുറ്റപ്പെടുത്തുന്നത്. എന്നാല്‍ വീട്ടില്‍ പാകം ചെയ്യുന്ന ആഹാരം പോലും ഭക്ഷണ അലര്‍ജിക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് കാര്യം നിങ്ങള്‍ക്ക് അറിയാമോ? നിലനില്‍പ്പിന് ഭക്ഷണം അത്യന്താപേക്ഷിതമാണെന്നത് നിഷേധിക്കാനാവില്ല. എന്നാല്‍ ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍ പെട്ടെന്നുള്ള അലര്‍ജിയുണ്ടാക്കുകയും ശരീരത്തിന്റെ പ്രവര്‍ത്തന സംവിധാനങ്ങളെ തകിടം മറിക്കുകയും ചെയ്യും.
Samayam Malayalam do you know these common foods may trigger food allergies
നമ്മള്‍ ദിവസവും കഴിക്കുന്ന ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ അലര്‍ജിയുണ്ടാക്കിയേക്കാം


ഭക്ഷണ അലര്‍ജികള്‍ അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകള്‍ക്ക് മാരകമായി മാറിയേക്കാവുന്ന ചില സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങളുമുണ്ട്. പലര്‍ക്കും അവര്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അലര്‍ജി ഘടകങ്ങളെക്കുറിച്ച് വലിയ ധാരണയുണ്ടാവില്ല. അതുക്കൊണ്ട് തന്നെ അവര്‍ക്ക് വിട്ടുമാറാത്ത അസ്വസ്ഥതകള്‍ സംഭവിച്ചുക്കൊണ്ടെയിരിക്കും. അലര്‍ജിക്ക് കാരണമായേക്കാവുന്ന ചില സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാം:

പശുവിന്‍ പാല്‍

പശുവിന്‍ പാല്‍ കുടിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങള്‍ക്ക് എപ്പോഴെങ്കിലും വിചിത്രമായ അസ്വസ്ഥതയും ബുദ്ധിമുട്ടുകളും അനുഭവപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടോ? ശരി, ഈ അവസ്ഥയെ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് ശരിക്കും കാണുന്നതിനേക്കാള്‍ വളരെയധികം പേരിലുള്ള ഒരു പ്രശ്‌നമാണിത്. ഡയറി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാല്‍ കുടിക്കുന്നത് ഭക്ഷണ അലര്‍ജിക്ക് കാരണമാകും ഇത് 3 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികളിലും ശിശുകളിലും ഇത് വളരെ സാധാരണമായി കണ്ടുവരാറുണ്ട്.

കുറച്ച് വര്‍ഷങ്ങള്‍ക്ക് ശേഷം അതായത് കുട്ടികള്‍ പ്രായമാകുമ്പോള്‍ ഈ അവസ്ഥയെ മറികടക്കുമെന്ന് മിക്ക പഠനങ്ങളും അവകാശപ്പെടുന്നത്. ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, പശുവിന്‍ പാലോ ഡയറി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാലോ കുടിക്കുന്നതാണ് ഈ ഭക്ഷണ അലര്‍ജി അവസ്ഥകള്‍ക്ക് (ലാക്ടോസ് ഇന്‍ടോളറന്‍സ്) കാരണമെന്ന് പറയുന്നു

വീക്കം, തിണര്‍പ്പ്, ചര്‍മ്മം ചുവന്ന് തടിക്കുക, ഛര്‍ദ്ദി, അപൂര്‍വ സന്ദര്‍ഭങ്ങളില്‍ അനാഫൈലക്‌സിസ് പോലുള്ള അവസ്ഥകള്‍ ഇത്തരക്കാരില്‍ കാണുന്നു. പാല് കുടിച്ച് കഴിഞ്ഞ് 5-6 മിനിറ്റിനുശേഷം ഭക്ഷണ അലര്‍ജിയുടെ മുമ്പ് പറഞ്ഞ ലക്ഷണങ്ങള്‍ ആരംഭിക്കുന്നു.

Also Read: ഗര്‍ഭിണികള്‍ പാവയ്ക്ക കഴിച്ചാല്‍ പലതുണ്ട് ഗുണങ്ങള്‍

മുട്ട

നല്ല ആരോഗ്യത്തിനുള്ള പോഷണത്തിനായി പലരും ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ കഴിക്കുന്ന പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് മുട്ട. മുട്ട മൂലമുണ്ടാകുന്ന അലര്‍ജികളും വളരെ സാധാരണമാണ്. ഡിജിറ്റല്‍ ജേണലായ ദി ഹെല്‍ത്ത്ലൈന്‍ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ഏകദേശം 68% കുട്ടികള്‍ക്കും മുട്ടയോട് അലര്‍ജിയുണ്ട് എന്നാണ്. അവര്‍ പലപ്പോഴും 16 വയസ്സാകുമ്പോഴേക്കും ആ അലര്‍ജിയെ മറികടക്കാനുള്ള ശേഷി നേടുമെന്നും ജേര്‍ണല്‍ പറയുന്നു. അപൂര്‍വമായി, ഈ അലര്‍ജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങള്‍ മാരകമായി മാറാറുണ്ട്.

മുട്ട അലര്‍ജിയുടെ സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങളില്‍ ചിലത് വയറുവേദന, വയറിളക്കം, ചര്‍മ്മത്തിലെ തിണര്‍പ്പ്, ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍, അനാഫൈലക്‌സിസ് എന്നിവ ഉള്‍പ്പെടുന്നു. മുട്ടയില്‍ നിന്നുള്ള അലര്‍ജിയില്‍ മുട്ടയുടെ വെള്ളയില്‍ നിന്നോ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവില്‍ നിന്നോ വ്യത്യസ്തമായ അലര്‍ജികള്‍ സംഭവിക്കാറുണ്ട്. മുട്ട കഴിച്ചതിനുശേഷം പെട്ടെന്നുള്ള ലക്ഷണങ്ങള്‍ ഉണ്ടായാല്‍ വൈദ്യസഹായം തേടുക.

നിലക്കടല

ഏറ്റവും സാധാരണവും എന്നാല്‍ വളരെ മാരകവുമായേക്കാവുന്നതുമായ ഒരു ഭക്ഷണ അലര്‍ജിയാണ് നിലക്കടല അലര്‍ജി. ഇത് കുട്ടികളിലും മുതിര്‍ന്നവരിലും സാധാരണമാണ്. നിലക്കടല അലര്‍ജി ലക്ഷണങ്ങളില്‍ - ത്വക്ക് തിണര്‍പ്പ് മുതല്‍ വിട്ടുമാറാത്ത ചുവപ്പ്, ചൊറിച്ചില്‍ അല്ലെങ്കില്‍ വായിലും തൊണ്ടയിലും അല്ലെങ്കില്‍ ചുറ്റുപാടും ചൊറിച്ചില്‍ വരെ കാണപ്പെടുന്നു. ഇതിനോടൊപ്പം ഓക്കാനം അല്ലെങ്കില്‍ ഛര്‍ദ്ദിയും ഉണ്ടായേക്കാം, അല്ലെങ്കില്‍ തൊണ്ടയില്‍ മുറുക്കമോ ശ്വാസം മുട്ടിക്കുന്നതുപോലെയോ ഒക്കെ തോന്നാം. പീനട്ട് ബട്ടര്‍ കഴിക്കുന്നതിലൂടെയും ഈ അലര്‍ജി ഉണ്ടാകാം. അത്തരക്കാര്‍ ജീവിതകാലം മുഴുവന്‍ ഈ പരിപ്പ് ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ് ഏക പരിഹാരം.

സോയ

സോയ അല്ലെങ്കില്‍ സോയ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്നത് മൂലമുണ്ടാക്കുന്ന അലര്‍ജി പല കുട്ടികളിലും കണ്ടുവരാറുണ്ട്. പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് മിക്ക കുട്ടികളും ഈ അലര്‍ജിയെ മറികടക്കുന്നു. എന്നാല്‍ ചില സന്ദര്‍ഭങ്ങളില്‍ ഇത് ജീവിതകാലം വരെ നീണ്ടുനില്‍ക്കും. ഈ അലര്‍ജിയുടെ സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങള്‍ - ചൊറിച്ചില്‍, വായയില്‍ കുത്തുന്ന പോലെയുള്ള അവസ്ഥ, മൂക്കൊലിപ്പ്, ചുണങ്ങു, ആസ്ത്മ അല്ലെങ്കില്‍ ശ്വസന ബുദ്ധിമുട്ടുകള്‍ എന്നിവയും അനാഫൈലക്‌സിസിലേക്കും നയിച്ചേക്കാം. സോയ പാല്‍, ടോഫു, മറ്റ് ദൈനംദിന ഭക്ഷണങ്ങള്‍ എന്നിവ കഴിക്കുന്നതിലൂടെയും ഈ അവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാകാം.

Also Read: Tea For Skin: നല്ല ചര്‍മ്മം സ്വന്തമാക്കാം, ഈ ചായകള്‍ ശീലമാക്കിക്കോളൂ

ഗോതമ്പ്

ഗോതമ്പില്‍ കാണപ്പെടുന്ന പ്രോട്ടീനുകളിലൊന്നില്‍ ചിലര്‍ക്ക് ആ ഭക്ഷണം അലര്‍ജി ഉണ്ടാകാം. ഗോതമ്പ് അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്, ശരീരം ചുവന്ന് തടിക്കുക, ഛര്‍ദ്ദി, തിണര്‍പ്പ്, നീര്‍വീക്കം, അനാഫൈലക്‌സിസ് തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ അവസ്ഥകളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. സീലിയാക് ഡിസീസ് അല്ലെങ്കില്‍ നോണ്‍-സെലിയാക് ഗ്ലൂറ്റന്‍ സെന്‍സിറ്റിവിറ്റി എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഗോതമ്പ് അലര്‍ജിയുള്ള ആളുകള്‍ ഗോതമ്പും പ്രോട്ടീന്‍ ഗ്ലൂറ്റന്‍ അടങ്ങിയ മറ്റ് ധാന്യങ്ങളും ഒഴിവാക്കണം.

ആര്‍ട്ടിക്കിള്‍ ഷോ

ട്രെൻഡിങ്