നല്ലപോലെ പഴുത്ത് തുടുത്ത് റോസും ചുവപ്പും വര്ണ്ണത്തില് നില്ക്കുന്ന ചാമ്പക്ക കണ്ടാല് ആര്ക്കായാലും ഒന്ന് പൊട്ടിച്ച് കഴിച്ചുനോക്കുവാന് തോന്നും. ചാമ്പക്ക നെടുകെ മുറിച്ച് അതില് ഉപ്പ് പുരട്ടി കഴിക്കുന്നത് അതുപോലെ മുളക്പൊടി തേയ്ച്ച് കഴിക്കുന്നതുമെല്ലാം ബാല്യകാലത്തെ നല്ല ഓര്മ്മകളില് ഒന്നാണ്. ചാമ്പക്ക പല വര്ണ്ണത്തില് പല സ്വാദില് കാണപ്പെടാറുണ്ട്. ചിലത് വലുപ്പം കൂടിയതും, ചിലത്, വെള്ള നിറത്തിലും, എന്നാല് ചിലത് പിങ്ക് അതേപോലെ ചുവപ്പ് വര്ണ്ണത്തിലുമെല്ലാം കാണപ്പെടുന്നു. കശുമാങ്ങയുടെ അത്രയും വലുപ്പത്തില് കാണപ്പെടുന്ന രുചിയിലും വ്യത്യസ്തമായ ചാമ്പക്കയെ കശുമാങ്ങ ചാമ്പക്ക എന്നും വിശേഷിപ്പിക്കാറുണ്ട്. ചാമ്പക്കയുടെ ഗുണങ്ങള് എന്തെല്ലാം
മറ്റ് പഴങ്ങള് കഴിക്കുന്നതുപോലെതന്നെ ചാമ്പക്ക കഴിച്ചാലും നിരവധി ഗുണങ്ങളാണ് നമുക്ക് ലഭിക്കുന്നത്. ചെറിയ പുളിപ്പോടുകൂടിയ ചാമ്പക്കയില് ധാരാളം വൈറ്റമിന്സും അതുപോലെ പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വൈറ്റമിന് സി, കാല്സ്യം, അയേണ്, ഫൈബര്, പ്രോട്ടീന് എന്നിവകൊണ്ടെല്ലാം സമ്പന്നമാണ് ചാമ്പക്ക. ഇത് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നമ്മളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ലഭിക്കുന്ന ഗുണങ്ങള് എന്തെല്ലാമെന്ന് നോക്കാം.
1. ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു
ചാമ്പക്കയില് ധാരാളം ഫൈബര് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഫൈബര് ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല് തന്നെ ദഹനം നല്ലരീതിയിലാക്കുവാന് ഇത് സഹായിക്കും. മലബന്ധം പ്രശ്നമായിട്ടുള്ളവര്ക്ക് ചാമ്പക്ക കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. വയറ്റീന്ന് പോകുന്നതിന് ഇത് സഹായകമാണ്. അതുപോലെ ദഹനക്കേട് മൂലമുണ്ടാകുന്ന പ്രശ്നങ്ങളെല്ലാം ഇല്ലാതാക്കുവാനും ഇതിന് സാധിക്കും.
2. പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു
ചാമ്പക്കയില് ധാരാളം ജംബോസിന് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല് ഇത് പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുവാന് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. ജംബോസിന് ഒരു തരം ആല്ക്കയ്ഡാണ്. ഇത് സ്റ്റാര്ച്ചിനെ പഞ്ചസ്സാരയാക്കി മാറ്റുകയും ഇതുവഴി പ്രമേഹം കുറയ്ക്കുവാന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ പ്രമേഹം മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന പാന്ക്രിയാസ് ആക്ടിവിറ്റീസ് കുറയ്ക്കുവാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്.
3. രോഗപ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടുന്നു
വൈറ്റമിന് സിയാല് സമ്പന്നമാണ് ചാമ്പക്ക. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഇത് ശരീരത്തിലെ രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിച്ച് ശരീരം നല്ല ആരോഗ്യമുള്ളതാക്കി നിലനിര്ത്തുവാന് സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ ഇതില് ധാരാളം അയേണ് അതുപോലെ കാല്സ്യം എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തെ അണുബാധകളില് നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും അതുപോലെ, എല്ലുകള്ക്ക് ബലം വയ്ക്കുന്നതിനും നല്ലതാണ്.
4. കരളിന്റേയും വൃക്കയുടേയും ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു
ചാമ്പക്ക ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കികുടിക്കുന്നതിലൂടെ വൃക്കയും അതുപോലെ കരളും ക്ലിയര് ആക്കിയെടുക്കുവാന് സഹായിക്കുന്നതായി പല പഠനങ്ങളും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കുടിക്കുന്നതിലൂടെ കരളില് എല്ലാം അടിഞ്ഞിരിക്കുന്ന വിഷം പുറം തള്ളുവാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. ഇത്തരത്തില് ശരീരത്തിലെ വിഷത്തെ പുറംതള്ളി നല്ല ആരോഗ്യകരമായ ശരീരം നിലനിര്ത്തുവാന് സഹായിക്കുന്നു.
5. ചര്മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം
ചാമ്പക്കയില് ധാരാളം വൈറ്റമിന്സ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് വൈറ്റമിന്സി. ഇത് ചര്മ്മ സംരക്ഷണത്തില് പ്രധാനപ്പെട്ട പങ്കുവഹിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. ഇത് ചര്മ്മകോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ഫംഗല് ആന്റ് ബാക്ടീരിയല് ഇന്ഫക്ഷന്സ് ഇല്ലാതെ ചര്മ്മത്തെ നല്ലരീതിയില് പരിപാലിക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. അതുപോലെ മോണകളും പല്ലുകളും നല്ലരീതിയില് ആരോഗ്യത്തോടെ ഇരിക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
6. കാന്സറിനെ തടയുന്നു
ഇതില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വൈറ്റമിന് സി അതുപോലെ വൈറ്റമിന് എ എന്നിവയെല്ലാം കാന്സര് തടയുന്നതിനും കാന്സര്ബാധിച്ച കോശങ്ങളെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും എന്നാണ് പഠനങ്ങള് പറയുന്നത്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഡയറ്റില് ചാമ്പക്ക ഉള്പ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ് എന്നാണ് പറയുന്നത്.
7. കാര്ഡിയോവസ്കുലര് ഹെല്ത്ത് നിലനിര്ത്തുന്നു
റോസ് ആപ്പിള് ശീലമാക്കുന്നവരല് കോളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറവായാണ് കാണപ്പെചാറുള്ളത്. ഇത് ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിര്ത്തുന്നതിന് വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. ഇതില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈബര് അതുപോലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ്സ് എല്ലാം കോളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കുന്നു. ഇതുവഴി അറ്റാക്ക്, സ്ട്രോക്ക് പോലുള്ള അസുഖങ്ങള് കുറയ്ക്കുവാനും സഹായകമാണ്.
മറ്റ് പഴങ്ങള് കഴിക്കുന്നതുപോലെതന്നെ ചാമ്പക്ക കഴിച്ചാലും നിരവധി ഗുണങ്ങളാണ് നമുക്ക് ലഭിക്കുന്നത്. ചെറിയ പുളിപ്പോടുകൂടിയ ചാമ്പക്കയില് ധാരാളം വൈറ്റമിന്സും അതുപോലെ പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വൈറ്റമിന് സി, കാല്സ്യം, അയേണ്, ഫൈബര്, പ്രോട്ടീന് എന്നിവകൊണ്ടെല്ലാം സമ്പന്നമാണ് ചാമ്പക്ക. ഇത് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നമ്മളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ലഭിക്കുന്ന ഗുണങ്ങള് എന്തെല്ലാമെന്ന് നോക്കാം.
1. ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു
ചാമ്പക്കയില് ധാരാളം ഫൈബര് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഫൈബര് ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല് തന്നെ ദഹനം നല്ലരീതിയിലാക്കുവാന് ഇത് സഹായിക്കും. മലബന്ധം പ്രശ്നമായിട്ടുള്ളവര്ക്ക് ചാമ്പക്ക കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. വയറ്റീന്ന് പോകുന്നതിന് ഇത് സഹായകമാണ്. അതുപോലെ ദഹനക്കേട് മൂലമുണ്ടാകുന്ന പ്രശ്നങ്ങളെല്ലാം ഇല്ലാതാക്കുവാനും ഇതിന് സാധിക്കും.
2. പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു
ചാമ്പക്കയില് ധാരാളം ജംബോസിന് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല് ഇത് പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുവാന് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. ജംബോസിന് ഒരു തരം ആല്ക്കയ്ഡാണ്. ഇത് സ്റ്റാര്ച്ചിനെ പഞ്ചസ്സാരയാക്കി മാറ്റുകയും ഇതുവഴി പ്രമേഹം കുറയ്ക്കുവാന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ പ്രമേഹം മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന പാന്ക്രിയാസ് ആക്ടിവിറ്റീസ് കുറയ്ക്കുവാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്.
3. രോഗപ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടുന്നു
വൈറ്റമിന് സിയാല് സമ്പന്നമാണ് ചാമ്പക്ക. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഇത് ശരീരത്തിലെ രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിച്ച് ശരീരം നല്ല ആരോഗ്യമുള്ളതാക്കി നിലനിര്ത്തുവാന് സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ ഇതില് ധാരാളം അയേണ് അതുപോലെ കാല്സ്യം എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തെ അണുബാധകളില് നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും അതുപോലെ, എല്ലുകള്ക്ക് ബലം വയ്ക്കുന്നതിനും നല്ലതാണ്.
4. കരളിന്റേയും വൃക്കയുടേയും ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു
ചാമ്പക്ക ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കികുടിക്കുന്നതിലൂടെ വൃക്കയും അതുപോലെ കരളും ക്ലിയര് ആക്കിയെടുക്കുവാന് സഹായിക്കുന്നതായി പല പഠനങ്ങളും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കുടിക്കുന്നതിലൂടെ കരളില് എല്ലാം അടിഞ്ഞിരിക്കുന്ന വിഷം പുറം തള്ളുവാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. ഇത്തരത്തില് ശരീരത്തിലെ വിഷത്തെ പുറംതള്ളി നല്ല ആരോഗ്യകരമായ ശരീരം നിലനിര്ത്തുവാന് സഹായിക്കുന്നു.
5. ചര്മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം
ചാമ്പക്കയില് ധാരാളം വൈറ്റമിന്സ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് വൈറ്റമിന്സി. ഇത് ചര്മ്മ സംരക്ഷണത്തില് പ്രധാനപ്പെട്ട പങ്കുവഹിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. ഇത് ചര്മ്മകോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ഫംഗല് ആന്റ് ബാക്ടീരിയല് ഇന്ഫക്ഷന്സ് ഇല്ലാതെ ചര്മ്മത്തെ നല്ലരീതിയില് പരിപാലിക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. അതുപോലെ മോണകളും പല്ലുകളും നല്ലരീതിയില് ആരോഗ്യത്തോടെ ഇരിക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
6. കാന്സറിനെ തടയുന്നു
ഇതില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വൈറ്റമിന് സി അതുപോലെ വൈറ്റമിന് എ എന്നിവയെല്ലാം കാന്സര് തടയുന്നതിനും കാന്സര്ബാധിച്ച കോശങ്ങളെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും എന്നാണ് പഠനങ്ങള് പറയുന്നത്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഡയറ്റില് ചാമ്പക്ക ഉള്പ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ് എന്നാണ് പറയുന്നത്.
7. കാര്ഡിയോവസ്കുലര് ഹെല്ത്ത് നിലനിര്ത്തുന്നു
റോസ് ആപ്പിള് ശീലമാക്കുന്നവരല് കോളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറവായാണ് കാണപ്പെചാറുള്ളത്. ഇത് ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിര്ത്തുന്നതിന് വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. ഇതില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈബര് അതുപോലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ്സ് എല്ലാം കോളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കുന്നു. ഇതുവഴി അറ്റാക്ക്, സ്ട്രോക്ക് പോലുള്ള അസുഖങ്ങള് കുറയ്ക്കുവാനും സഹായകമാണ്.