ആപ്പ്ജില്ല

ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് നികത്താൻ ഇവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തൂ...

ശരീരത്തിൽ ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് പരിഹരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗമാണ് ഇരുമ്പിന്റെ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാകേണ്ട പോഷകത്തിന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്.

Lipi 17 Sept 2020, 1:10 pm
Samayam Malayalam best iron rich food sources
ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ

ലോകമെമ്പാടും കൊവിഡ്-19 വ്യാപനം തുടങ്ങിയപ്പോൾ മുതൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ സംസാരിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു കാര്യമാണ് നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക എന്നത്. ഈ രോഗത്തിന് ഇതുവരെ വാക്സിനോ പ്രത്യേക ചികിത്സയോ ലഭ്യമല്ല എന്നതിനാൽ പ്രതിരോധ ശേഷി നിലനിർത്തുക എന്നത് ഒരു പ്രധാന കാര്യമാണ്. ആരോഗ്യകരമായതും സമതുലിതമായതുമായ ഭക്ഷണക്രമം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുവാനും രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത ഒഴിവാക്കുന്നതിനും പ്രധാനമാണ്. കൂടാതെ, ചില പോഷകങ്ങളെ കുറച്ച് നടത്തിയ ഗവേഷണം വെളിവാക്കുന്നത് പ്രധാന പോഷകങ്ങളായ വിറ്റാമിൻ ഡി, വിറ്റാമിൻ സി, ഇരുമ്പ് എന്നിവ നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുവാൻ ഏറ്റവും പ്രധാനമാണ് എന്നാണ്.

ഇന്ത്യയിൽ പൊതുവെ കണ്ടുവരുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ പോഷകാഹാരക്കുറവാണ് ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ്. ഇത് വിളർച്ച പോലുള്ള അവസ്ഥകളുടെ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പുറമെ, നോവൽ കൊറോണ വൈറസിൽ നിന്നുള്ള അണുബാധയ്ക്കുളള സാധ്യതയുമേറ്റുന്നു. ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് പരിഹരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗമാണ് ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കൊണ്ട് സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ആഹാരാക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമാകേണ്ട പോഷകങ്ങളുടെ ചില ഉത്തമ സസ്യ ഉറവിടങ്ങൾ പരിചയപ്പെടാം.

ശ്രദ്ധിക്കാൻ

> ഇന്ത്യക്കാർ നേരിടുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ പോഷകാഹാര കുറവാണ് ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ്
> ചില പോഷകങ്ങളുടെ അപര്യാപ്തത കൊവിഡ്-19 ന്റെ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു

ഇരുമ്പിന്റെ സസ്യാഹാര സ്രോതസ്സുകൾ ഇതാ:

ആരോഗ്യകരമായി തുടരുന്നതിന് ഇരുമ്പിന്റെ ഈ അഞ്ച് സസ്യ സ്രോതസ്സുകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം

മാംസാഹാരമാണോ അതോ സസ്യാഹാരമാണോ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമെന്നതിനെ കുറിച്ചുള്ള ചർച്ച കുറച്ചുകാലമായി നടക്കുന്നു. ഇതിൽ ആളുകൾ ഉന്നയിക്കുന്ന പ്രധാന വാദങ്ങളിലൊന്ന് പച്ചക്കറികൾ മാത്രം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിൽ പല തരം പോഷകങ്ങൾ ധാരാളമായി കാണപ്പെടുന്നില്ല എന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇരുമ്പ് വിവിധ സസ്യാഹാര സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് സുലഭമായി ലഭിക്കുന്നതാണ്.

Also read: ബ്ലഡ് കാൻസർ: ഈ സൂചനകൾ നിസ്സാരമാക്കരുത്

സോയ - സോയയും ടോഫു പോലുള്ള സോയയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളും ഇരുമ്പിന്റെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടങ്ങളാണ്. 100 ഗ്രാം അസംസ്കൃത സോയാബീനിൽ 15.7 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ലഘുഭക്ഷണമായിട്ടും കറിയുടെ രൂപത്തിലും സോയ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ചേർക്കാം. പനീറിന് സമാനമായ ഘടനയും രുചിയും നൽകുന്നതിന് വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ അവയ്ക്ക് പകരമായി സോയയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്ന ടോഫു ഉപയോഗിക്കാം.

പരിപ്പ് - ഇന്ത്യയിൽ ദാൽ എന്ന് പൊതുവെ അറിയപ്പെടുന്ന പരിപ്പ്, രാജ്യത്തെ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ്. ഇരുമ്പിന്റെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടം കൂടിയാണ് അവ. ഒരു കപ്പ് വേവിച്ച പരിപ്പിന് 6 മില്ലിഗ്രാം വരെ ഇരുമ്പ് ശരീരത്തിനായി നൽകാൻ കഴിയും, ഇത് ശരീരത്തിലെ പോഷകത്തിന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യത്തിന്റെ 37 ശതമാനത്തോളം വരും.

ബദാം - ലോകമെമ്പാടും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന നട്ട്സുകളിൽ ഒന്നാണ് ബദാം. ഒരു ഔൺസ് ബദാമിൽ ഒരു മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യത്തിന്റെ 6-9 ശതമാനത്തോളം വരും. മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളും ബദാമിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

Also read: നിങ്ങളുടെ തലവേദനയ്ക്ക് കാരണം ഈ ഭക്ഷണശീലമാകാം

ചീര - ചീര ഒരു ഇലക്കറിയാണ്, അത് ഇപ്പോൾ എല്ലാ സമയത്തും ലഭ്യമാണ്. ചീര നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ നിർബന്ധിത ഭാഗമാക്കി മാറ്റണം. ഇരുമ്പിനു പുറമെ, ചീരയിൽ ഫൈബർ, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. 100 ഗ്രാം ചീരയിൽ 2.7 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ഉയർന്ന അളവിൽ അന്നജവും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ഉള്ളതിനാൽ പലരും ഒഴിവാക്കുമെങ്കിലും, ഇരുമ്പിന്റെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഉറവിടങ്ങളിലൊന്നാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്ന് വളരെ കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് മാത്രമേ അറിയൂ. ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ 3.2 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കാം. ഇത് ശരീരത്തിന് ഒരു ദിവസം ആവശ്യമായ പോഷകത്തിന്റെ 18 ശതമാനത്തോളമാണ്.

ശ്രദ്ധിക്കുക : ഈ ലേഖനത്തിൽ പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്ന പൊടിക്കൈകളും നിർദ്ദേശങ്ങളും പൊതുവായ വിവര ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മാത്രമുള്ളതാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് വിദഗ്ധ ഉപദേശമായി കണക്കാക്കരുത്. ഏതെങ്കിലും വൈദ്യ സംബന്ധമായ കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേക ചോദ്യങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായോ ഒരു ആരോഗ്യ വിദഗ്ധനുമായിട്ടൊ ബന്ധപ്പെടുക.

ആര്‍ട്ടിക്കിള്‍ ഷോ

ട്രെൻഡിങ്