തടി കുറയ്ക്കണമെങ്കില് മുട്ട കഴിയ്ക്കേണ്ട രീതികള്.....
തടി കുറയ്ക്കാന് മുട്ട കഴിയ്ക്കുന്നുവെങ്കില് ഇത് പ്രത്യേക രീതിയില് പാചകം ചെയ്യുന്നതും കഴിയ്ക്കുന്നതുമെല്ലാം ഗുണം നല്കും. തടി കുറയ്ക്കാന് മുട്ട ഏതെല്ലാം രീതിയില് ഉപയോഗിയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലതെന്നറിയൂ.
തടി കുറയ്ക്കാന്
തടി കുറയ്ക്കാന് ശ്രമിയ്ക്കുന്നവര് പ്രാതലിനൊപ്പം മുട്ട കഴിയ്ക്കുന്നത് ഏറെ ഗുണങ്ങള് നല്കുന്ന ഒന്നാണ്. പ്രാതലിന് കഴിയ്ക്കാവുന്ന, ഉള്പ്പെടുത്താവുന്ന പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ് മുട്ട. മുട്ട ഓംലറ്റോ ബുള്സ്ഐ ആയോ അല്ല, പുഴുങ്ങിയ മുട്ട പ്രാതലിന് കഴിച്ചാല് ഇത് തടിയും വയറും കുറയാന് ഏറെ നല്ലതാണെന്നു പഠനങ്ങള് തെളിയിച്ചിട്ടുള്ളതാണ്.ബോയില്ഡ് എഗ് ഡയറ്റ് എന്ന പ്രത്യേക രീതിയിലെ ഡയറ്റു തന്നെയുണ്ട്. തടിയും വയറും കുറയാന് സഹായിക്കുന്നത്. പ്രോട്ടീന്, കാല്സ്യം, വൈറ്റമിന് ഡി, വൈറ്റമിന് ബി6 തുടങ്ങി പല പോഷകങ്ങളും ഒത്തിണങ്ങിയതാണ് മുട്ട.
പ്രോട്ടീനും ഊർജ്ജവും
പ്രോട്ടീനും ഊർജ്ജവും കൂടുതലുള്ള മുട്ടകൾ ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷ്യ വിഭവമാണ്. ആരോഗ്യപരമായ നേട്ടങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ മുട്ടയുടെ എല്ലാ വകഭേദങ്ങളിലും വച്ച് പുഴുങ്ങിയ മുട്ട ഒന്നാമതാണ്. മുട്ട കൊണ്ടുള്ള മറ്റ് വിഭവങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പുഴുങ്ങിയ മുട്ടകൾക്ക് കലോറി കുറവാണ്, കൂടാതെ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞതുമാണ്. ദിവസവും മുട്ട പുഴുങ്ങിയത് കഴിക്കുന്നത് അവശ്യ പോഷകങ്ങളുടെ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യം നിറവേറ്റുക മാത്രമല്ല ശരീര ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
തടി കുറയ്ക്കാന്
തടി കുറയ്ക്കാന് മുട്ട കഴിയ്ക്കുമ്പോള്, ഇത് തയ്യാറാക്കുമ്പോള് ചില പ്രത്യേക രീതികള് പരീക്ഷിച്ചാല് ഗുണം ലഭിയ്ക്കും. ഇതില് പ്രധാനപ്പെട്ടത് മുട്ട തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയാണ്. മുട്ട തടി കുറയ്ക്കാനുള്ള ഉദ്ദേശ്യത്തോടെ കഴിയ്ക്കുകയാണെങ്കില് ഇത് പാകം ചെയ്യുന്ന രീതി പ്രധാനമാണ്. മുട്ട പുഴുങ്ങിക്കഴിയ്ക്കുന്നതാണ് തടി കുറയ്ക്കാന് ഏറ്റവും ഉത്തമമായ വഴി. പ്രാതലിന് പുഴുങ്ങിയ മുട്ട കഴിയ്ക്കുന്നത് തടി കുറയ്ക്കാനുള്ള പ്രധാനപ്പെട്ടൊരു വഴിയാണ്.
മുട്ട പ്രത്യേക രീതിയില്
മുട്ട പ്രത്യേക രീതിയില് പാചകം ചെയ്യുന്നത് തടി കുറയ്ക്കാന് സഹായകമാണെന്ന് തെളിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. ഇതിനായി വേണ്ട്ത് മുട്ട വെളിച്ചെണ്ണയില് പാകം ചെയ്ത് കഴിയ്ക്കുകയെന്നതാണ്. വെളിച്ചെണ്ണ തടി കുറയ്ക്കാന് നല്ലതാണ്. ഇതിലെ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്,അതായത് മോണോ സാച്വറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളാണ് ഇതിനായി സഹായിക്കുന്നത്. ഇത് ശരീരത്തിലെ അപചയ പ്രക്രിയകള് 5 ശതമാനം വരെ വേഗത്തിലാക്കും. ഇതാണ്, തടി കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്നത്.
മുട്ട-കുരുമുളക്
മുട്ട-കുരുമുളക് കോമ്പോ തടി കുറയ്ക്കാന് ഏറെ മികച്ചതാണ്. ഇതുണ്ടാക്കുമ്പോള് കുരുമുളക് ചേര്ത്ത് തയ്യാറാക്കാം. അല്ലെങ്കില് കുരുമുളക് ചേര്ത്ത് കഴിയ്്ക്കാം. കുരുമുളകിലെ പെപ്പറൈന് എന്ന വസ്തുവാണ് ഇതിനായി സഹായിക്കുന്നത്. ഇത് ശരീരത്തിലെ അപചയ പ്രക്രിയ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ശരീരത്തിലെ ചൂടു വര്ദ്ധിപ്പിച്ച് കൊഴുപ്പു കത്തിച്ചു കളഞ്ഞാണ് ഇതു നടക്കുന്നത്. പുതിയ കൊഴുപ്പു കോശങ്ങള് ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാനും ഉള്ളവയെ നശിപ്പിയ്ക്കാനും ഇതേറെ നല്ലതാണ്. അര വണ്ണവും, വയറുമെല്ലാം കുറയ്ക്കാന് മുട്ടയ്ക്കൊപ്പം കുരുമുളക് ഏറെ ഗുണം നല്കും. Also read: നല്ല നിറം കിട്ടാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീരിൽ മുൾട്ടാണി മിട്ടി