ആപ്പ്ജില്ല

തടിയും വയറും കുറയ്ക്കാന്‍ റാഗി ഉപയോഗം ഇങ്ങനെ....

തടി കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന സൂപ്പര്‍ ധാന്യമാണ് റാഗി അഥവാ മില്ലെറ്റ്. ഇതെക്കുറിച്ചറിയൂ.

Samayam Malayalam 8 Jun 2022, 1:31 pm
തടി കൂട്ടുന്നതിനേക്കാള്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ ശ്രമിയ്ക്കുന്നവരാണ് മിക്കവാറും പേര്‍. ഇതിനായി പല വഴികളും പരീക്ഷിയ്ക്കുന്നവരുമുണ്ട്. ഇതിനായി ഭക്ഷണം തന്നെയാണ് പ്രധാന വഴി. ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണം ഇതിനുള്ള പ്രധാനപ്പെട്ട വഴിയാണ്. തടി കൂട്ടാനും കുറയ്ക്കാനും ഭക്ഷണം സഹായിക്കും. തടി കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന പല ഭക്ഷണങ്ങളുമുണ്ട്. ഇതില്‍ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് റാഗി അഥവാ പഞ്ഞപ്പുല്ല്. ഇത് നാം പൊതുവേ അധികം ധാന്യ വിഭാഗങ്ങളില്‍ പെടുത്തി നാം ഉപയോഗിയ്ക്കാറില്ല. തടി കുറയ്ക്കാന്‍ ശ്രമിയ്ക്കുന്നവര്‍ കഴിയ്‌ക്കേണ്ട പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണ വസ്തുവാണ് റാഗി അഥവാ പഞ്ഞപ്പുല്ല്. ഇത് പ്രത്യേക രീതിയില്‍ ഉപയോഗിയ്ക്കാം.
Samayam Malayalam how to use for better weight loss
തടിയും വയറും കുറയ്ക്കാന്‍ റാഗി ഉപയോഗം ഇങ്ങനെ....


തടി കുറയ്ക്കാന്‍ ശ്രമിയ്ക്കുമ്പോള്‍

നാം പൊതുവേ തടി കുറയ്ക്കാന്‍ ശ്രമിയ്ക്കുമ്പോള്‍ ചെയ്യുന്നത് അരി ഭക്ഷണം കുറയ്ക്കുകയും ഗോതമ്പ് പോലുള്ളവ കഴിയ്ക്കുകയുമാണ്. അരിയേക്കാള്‍ കുറവ് കൊഴുപ്പ്, ഗ്ലൈസമിക് ഇന്‍ഡെക്‌സ് കുറവ് തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങളാണ് ഗുണം നല്‍കുന്നത്. കൂടുതല്‍ നാരുകള്‍ എന്നതും തടി കുറയ്ക്കാന്‍ ഗുണകരമാണ്. എന്നാല്‍ ചിലര്‍ക്ക് ഗോതമ്പ് അലര്‍ജിയാണ്. അതായത് ഗ്ലൂട്ടെന്‍ അലര്‍ജി. പലര്‍ക്കുമുണ്ടാകാം. ഇത്തരക്കാര്‍ അരിയ്ക്കും ഗോതമ്പിനും പകരം എന്തു കഴിയ്ക്കുമെന്ന ചോദ്യം സ്വാഭാവികമായും ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യും.അരിയ്ക്കും ഗോതമ്പിനും പകരം തടി കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന മറ്റൊരു ഭക്ഷണമുണ്ട്. ഇതാണ് മില്ലെറ്റ്‌സ് അഥവാ തിന വര്‍ഗങ്ങള്‍. ഇതില്‍ റാഗി, ചോളം എന്നിവയുണ്ട്. നോര്‍ത്തിന്ത്യയില്‍ ഉപയോഗിച്ചു വരുന്ന ഒന്നാണ് റാഗി.

​റാഗി

റാഗി പ്രധാനപ്പെട്ട സസ്യ പ്രോട്ടീനാണ്. പ്രോട്ടീനുകള്‍ തടി കുറയ്ക്കാന്‍ ഏറെ ഗുണകരമാണ്. സസ്യ പ്രോട്ടീനുകളെങ്കില്‍ പ്രത്യേകിച്ചും. ഇതിലെ ട്രിപ്‌റ്റോഫാന്‍ എന്ന അമിനോ ആസിഡ് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാനും അപചയ പ്രക്രിയ ശക്തിപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് തടി കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ നാരുകള്‍ ദഹനം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ഇതില്‍ കലോറി തീരെ കുറവാണ്. കൊഴുപ്പും തീരെ കുറവാണ്. ഇതെല്ലാം തടി കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളാണ്. ഇതിലെ ഗ്ലൈസമിക് ഇന്‍ഡെക്‌സ് കുറവായത് കൊണ്ട് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് തോത് കുറയ്ക്കാന്‍ ഇത് സഹായിക്കും. കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കും. ഇതെല്ലാം തന്നെ തടി കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ഘടകങ്ങള്‍ തന്നെയാണ്.

ഗ്ലൂട്ടെന്‍

ഇത് ഗ്ലൂട്ടെന്‍ ഫ്രീയാണ്. തടി കൂട്ടാനുള്ള പ്രധാനപ്പെട്ട കാരണമാണ് ഗ്ലൂട്ടെന്‍ എന്നത്. പ്രത്യേകിച്ചും വയര്‍ ഭാഗത്ത്. ഗ്ലൂട്ടെന്‍ അടങ്ങാത്ത ഭക്ഷണങ്ങള്‍ പൊതുവേ തടി കുറയ്ക്കാന്‍ ഏറെ നല്ലതാണ്. റാഗിയില്‍ ധാരാളം നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സീലിയാക് രോഗം പോലുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ളവര്‍ക്ക് ഇതേറെ നല്ലതാണ്. ഇതു പോലെ പ്രമേഹത്തിന് ഇത് നല്ല പരിഹാരമാണ്. പ്രമേഹം തടി കൂട്ടാന്‍ പ്രധാന കാരണമാകുന്ന ഒന്നാണ്. റാഗി പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിലൂടെയും തടി കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും നല്ലതാണ്. ഇതും തടി കുറയ്ക്കാന്‍ നല്ലതാണ്.

റാഗി സൂപ്പ്

തടി കുറയ്ക്കാന്‍ റാഗി സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് തടിയും വയറും കുറയ്ക്കാന്‍ ഏറെ ഗുണകരമാണ്. റാഗിപ്പൊടി അല്‍പം പാലിലും വെള്ളത്തിലും ചേര്‍ത്തിളക്കുക. ഒരു പാത്രത്തില്‍ വെള്ളമെടുത്ത് ഇതില്‍ പച്ചക്കറികള്‍ അരിഞ്ഞിട്ടു വേവിയ്ക്കാം. ഇതിലേയ്ക്ക് കുരുമുളക് പൊടി ചേര്‍ക്കാം. ഇത് ദഹനത്തേയും തടി കുറയ്ക്കല്‍ പ്രക്രിയയേയും സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലേയ്ക്ക് മല്ലിയിലയും വിനെഗറുമെല്ലാം വേണമെങ്കില്‍ ചേര്‍ക്കാം. ഡിന്നറിന് ഇത് കഴിയ്ക്കുന്നത് വയറും തടിയും കുറയ്ക്കാനുള്ള പ്രധാനപ്പെട്ട വഴിയാണ്.

​റാഗിയ്ക്ക്

റാഗിയ്ക്ക് വേറെയും ഏറെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് എല്ലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമാണ്. കാല്‍സ്യം സമ്പുഷ്ടമാണ് ഇത്. ഇവ രക്തക്കുഴലുകളിലെ ബ്ലോക്ക് നീക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഇതിലെ മഗ്നീഷ്യം രക്തസമ്മര്‍ദം കൃത്യമായി നില നിര്‍ത്താന്‍ നല്ലതാണ്. രക്തസമ്മര്‍ദം പ്രശ്‌നമായാല്‍ വൃക്ക, ഹൃദയം, ബ്രെയിന്‍ എല്ലാം പ്രശ്‌നത്തിലാകും.അയേണ്‍ സമ്പുഷ്ടമായ ഇത് വിളര്‍ച്ച പോലുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് പരിഹാരവുമാണ്. റാഗിയിൽ നിയാസിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 3) ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചർമ്മ വൈകല്യങ്ങൾക്കും ചുളിവുകൾക്കും ഉള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

ആര്‍ട്ടിക്കിള്‍ ഷോ

ട്രെൻഡിങ്