നമ്മളുടെ ശരീരത്തില് പോഷകക്കുറവ് ഉണ്ടാകുമ്പോള് അത് വിവിധതരത്തിലുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളിലേയ്ക്ക് നയിക്കുന്നുണ്ട്. ഇത്തരം പ്രശ്നങ്ങള് എന്താണെന്നും ഇതിന് കാരണം എന്താണെന്നുമെല്ലാം വിശദീകരിക്കുകയാണ് Dr. Mahesh Kumar, Senior Consultant Physician, Narayana Hrudayalaya. നമ്മളുടെ അന്തരീക്ഷത്തില് മാരകമായിട്ടുള്ള അതിസൂക്ഷ്മ ജീവികള് വസിക്കുന്നുണ്ടെന്ന വസ്തുത നമുക്ക് നിരാകരിക്കുവാന് സാധിക്കാത്തതാണ്. ഇത്തരം അണുക്കള് തുടര്ച്ചയായി അന്തരീക്ഷത്തില് നിലനില്ക്കുന്നതതിനാല് തന്നെ രോഗസാധ്യതകളും വളരെയധികം കൂടുതലാണ്. ഈ കോവിഡ് കാലത്ത് നമ്മള് മനസ്സിലാക്കിയെടുത്ത ഒരു വസ്തുതയുണ്ട്, അതായത്, വൈറസുകളില് നിന്നും അണുബാധകളില് നിന്നുമെല്ലാം നമ്മളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതില് നമ്മളുടെ രോഗപ്രതിരോധശേഷിക്ക് സുപ്രധാന പങ്കുണ്ടെന്ന കാര്യം. കൃത്യമായ ആഹാരശീലങ്ങളും വ്യായാമവും നല്ല ഉറക്കവും ഉറപ്പാക്കി നല്ല ആരോഗ്യശീലം പിന്തുടര്ന്നാല് നമ്മളുടെ രോഗപ്രതിരോധശേഷിയെ നല്ലപോലെ വര്ദ്ധിപ്പിക്കുവാന് സാധിക്കുന്നതാണ്.
പക്ഷേ, ഇടയ്ക്ക് നമ്മളുടെ ശരീരത്തിന് വേണ്ടത്ര പോഷകങ്ങള് ഉള്പ്പെടുത്തുവാന് നമ്മള് മറന്ന് പോകാറുണ്ട്. എന്നാല്, ഇത്തരം പോഷകക്കുറവുകള് നികത്തുവാന് ഇന്ന് മള്ട്ടിവിറ്റാമിന് സപ്ലിമെന്റ്സ് ലഭ്യമാണ് എന്ന വസ്തുത സന്തോഷം നല്കുന്ന ഒന്നാണ്.
വിറ്റാമിന് കുറവുകള് എങ്ങിനെയാണ് നമ്മളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്നത്.
ഇന്ന് ഇന്ത്യയില് ആരോഗ്യമേഖലയില് നേരിടുന്ന പ്രധാന വെല്ലുവിളികളില് ഒന്നാണ് സൂഷ്മപോഷകങ്ങളുടെ അപര്യാപ്തത. വിറ്റാമിന് കുറവ് ഉണ്ടായാല് അത് എന്തിനെല്ലാം കാരണമാകും അല്ലെങ്കില് ഇത് മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നങ്ങള് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ധാരണയില്ലാത്തതിനാല് പലര്ക്കും പോഷകക്കുറവ് ഉണ്ടായാലും തിരിച്ചറിയുന്നില്ല. ഇത്തരത്തില് ഉണ്ടാകുന്ന വിറ്റാമിന് കുറവ് നമ്മളുടെ രോഗപ്രതിരോധശേഷിയെപ്പോലും കുറയ്ക്കുന്നു. വിറ്റാമിന് ഡി എടുത്താല്, ഇന്ന് 80- 90 ശതമാനത്തോളം ആളുകളില് വിറ്റാമിന് ഡിയുടെ കുറവ് കാണുവാന് സാധിക്കും. അതുപോലെ, 19 ശതമാനം പ്രീസ്കൂള് വിദ്യാര്ത്ഥികളിലും 32 ശതമാനം മുതിര്ന്നവരിലും സിങ്കിന്റെ കുറവും കാണാം.
പല കാരണങ്ങള്കൊണ്ടാണ് നമുക്ക് വിറ്റാമിന് കുറവ് ഉണ്ടാകുന്നത് എന്ന് പറയാം. അതില് പ്രധാനപ്പെട്ട കാരണങ്ങളില് ഒന്നാണ് അലസമായ ജീവിതം, അമിതവണ്ണം, അമിതമദ്യപാനം, കൃത്യമല്ലാത്ത ഭക്ഷണരീതി, വ്യായാമം ചെയ്യാത്തത് എന്നിവയെല്ലാം. വളരെ കാലത്തോളമായി നിങ്ങള്ക്ക് പോഷകക്കുറവ് ഉണ്ടായിട്ടുണ്ടെങ്കില് നിങ്ങള്ക്ക് ഇടയ്ക്കിടയ്ക്ക് അസുഖങ്ങള് ഉണ്ടാകുവാനും അതുപോലെ, ശരീരം ക്ഷീണിക്കുക, ശ്വാസം കിട്ടാത്ത അവസ്ഥ, നന്നായി വിയര്ക്കുന്നത്, താളംതെറ്റിയ ഹൃദയമിടിപ്പ്, വണ്ണംകുറയുന്നത്, പേശികള് ക്ഷയിക്കുന്നത് അതുപോലെ, കാകള്ക്കും കാലിലെ ഉപ്പൂറ്റിക്കുമെല്ലാം മുടന്ത്പോലെ വരുന്നതെല്ലാം പോഷകക്കുറവ് മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളാണ്.
രോഗങ്ങളില് നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നതില് മിനറല്സിന്റേയും വിറ്റാമിന്സിന്റേയും പ്രധാന്യം.
നമ്മളുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രവര്ത്തനം വളരെ സുഗമമായി നടക്കുന്നതിന് വിറ്റാമിന്സും മിനറല്സും കുറഞ്ഞ അളവില് ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് അനിവാര്യമാണ്. നമ്മളുടെ രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതില് പ്രധാനപങ്കുവഹിക്കുന്നവരാണ് വിറ്റാമിന് ബി, വിറ്റാമിന് സി, വിറ്റാമിന് ഡി അതുപോലെ, സിങ്ക്, ക്രോമിയം, സെലേനിയം എന്നീ മിനറല്സും. ഉദാഹരണത്തിന് വിറ്റാമിന് സിയിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ്സ് നമ്മളുടെ ശരീരത്തിന് സംരക്ഷണം നല്കുമ്പോള് സിങ്ക് ശരീരത്തെ രോഗങ്ങളില് നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു കവചം പോലെ വര്ത്തിക്കുന്നു. നമ്മളുടെ ശരീരത്തില് വിറ്റാമിന് ഡി കുറഞ്ഞാല് ഇത് ആസ്മ, ജലദോഷം പോലെയുള്ള ശ്വസനസംബന്ധമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് ഇത് കാരണമാകുന്നുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് നിങ്ങള്ക്ക് എന്ത് പോഷകമാണ് വേണ്ടത് എനന് മനസ്സിലാക്കി അതിനനുസരിച്ച് ആരോഗ്യം നോക്കിയാല് നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും അണുബാധകള് ഇല്ലാതെതന്നെ നല്ല ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിക്കുവാനും സാധിക്കും.
ഇനി തുടര്ച്ചയായി അസുഖങ്ങള് ഉള്ളവരാണെങ്കില് ഒരു ഡോക്ടറെ കണ്ട് സ്ഥിരമായി സപ്ലിമെന്റേഷന് എടുക്കുന്നതും നല്ലതായിരിക്കും. ഹൈപ്പര്ടെന്ഷന് ഉള്ളവര്ക്കാണെങ്കില് വ്യായാമവും സൂര്യപ്രകാശം കൊള്ളുന്നതും ഡയറ്റിനുമൊപ്പം സിങ്ക് സപ്ലിമെന്റ്സ് കഴിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. അതുപോലെ ഒരു പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യമാണ്, നിങ്ങള് ഏത് വിറ്റാമിന്സ് എടുക്കുന്നതിന് മുന്പും കൃത്യമായ പരിശോധനനടത്തി ഡോക്ടറെ കണ്ട് മാത്രം വിറ്റാമിന്സ് കഴിക്കുക. അല്ലാത്ത പക്ഷം, ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമാണ്.
ഇന്നത്തെ ഈ തിരക്ക്പിടിച്ച ജീവിതത്തില് മിക്കവരും പ്രോസസ്സ്ഡ് ഫുഡ് ആണ് കഴിക്കുന്നത്. ഇത് പോഷകക്കുറവിന് പ്രധാന കാരണങ്ങളില് ഒന്നാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ നിങ്ങളുടെ പ്രായത്തിനൊത്ത് ശരീരത്തിലേയ്ക്ക് വേണ്ട പോഷകങ്ങള് ഒരു ഡോക്ടറുടെ നിര്ദ്ദേശപ്രകാരം നിങ്ങള്ക്ക് എടുക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ക്ഷീണം, പുകച്ചില് പോലെയുള്ള ലക്ഷണങ്ങള് കാണുന്നുണ്ടെങ്കില് ഇതിനെ ഒരിക്കലും അവഗണിക്കരുത്. പോഷകക്കുറവ് മൂലം ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന ലക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ജനങ്ങള്ക്ക് അവബോധം സൃഷ്ടിക്കുകയും ഇവ മനസ്സിലാക്കി ചികിത്സതേടേണ്ടതും അനിവാര്യമാണ്. അതിനാല് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ കണ്ട് നിങ്ങള്ക്ക് എന്ത് വിറ്റാമിന് അല്ലെങ്കില് മിനറല്സാണ് ആവശ്യം എന്ന് മനസ്സിലാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
പക്ഷേ, ഇടയ്ക്ക് നമ്മളുടെ ശരീരത്തിന് വേണ്ടത്ര പോഷകങ്ങള് ഉള്പ്പെടുത്തുവാന് നമ്മള് മറന്ന് പോകാറുണ്ട്. എന്നാല്, ഇത്തരം പോഷകക്കുറവുകള് നികത്തുവാന് ഇന്ന് മള്ട്ടിവിറ്റാമിന് സപ്ലിമെന്റ്സ് ലഭ്യമാണ് എന്ന വസ്തുത സന്തോഷം നല്കുന്ന ഒന്നാണ്.
വിറ്റാമിന് കുറവുകള് എങ്ങിനെയാണ് നമ്മളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്നത്.
ഇന്ന് ഇന്ത്യയില് ആരോഗ്യമേഖലയില് നേരിടുന്ന പ്രധാന വെല്ലുവിളികളില് ഒന്നാണ് സൂഷ്മപോഷകങ്ങളുടെ അപര്യാപ്തത. വിറ്റാമിന് കുറവ് ഉണ്ടായാല് അത് എന്തിനെല്ലാം കാരണമാകും അല്ലെങ്കില് ഇത് മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നങ്ങള് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ധാരണയില്ലാത്തതിനാല് പലര്ക്കും പോഷകക്കുറവ് ഉണ്ടായാലും തിരിച്ചറിയുന്നില്ല. ഇത്തരത്തില് ഉണ്ടാകുന്ന വിറ്റാമിന് കുറവ് നമ്മളുടെ രോഗപ്രതിരോധശേഷിയെപ്പോലും കുറയ്ക്കുന്നു. വിറ്റാമിന് ഡി എടുത്താല്, ഇന്ന് 80- 90 ശതമാനത്തോളം ആളുകളില് വിറ്റാമിന് ഡിയുടെ കുറവ് കാണുവാന് സാധിക്കും. അതുപോലെ, 19 ശതമാനം പ്രീസ്കൂള് വിദ്യാര്ത്ഥികളിലും 32 ശതമാനം മുതിര്ന്നവരിലും സിങ്കിന്റെ കുറവും കാണാം.
പല കാരണങ്ങള്കൊണ്ടാണ് നമുക്ക് വിറ്റാമിന് കുറവ് ഉണ്ടാകുന്നത് എന്ന് പറയാം. അതില് പ്രധാനപ്പെട്ട കാരണങ്ങളില് ഒന്നാണ് അലസമായ ജീവിതം, അമിതവണ്ണം, അമിതമദ്യപാനം, കൃത്യമല്ലാത്ത ഭക്ഷണരീതി, വ്യായാമം ചെയ്യാത്തത് എന്നിവയെല്ലാം. വളരെ കാലത്തോളമായി നിങ്ങള്ക്ക് പോഷകക്കുറവ് ഉണ്ടായിട്ടുണ്ടെങ്കില് നിങ്ങള്ക്ക് ഇടയ്ക്കിടയ്ക്ക് അസുഖങ്ങള് ഉണ്ടാകുവാനും അതുപോലെ, ശരീരം ക്ഷീണിക്കുക, ശ്വാസം കിട്ടാത്ത അവസ്ഥ, നന്നായി വിയര്ക്കുന്നത്, താളംതെറ്റിയ ഹൃദയമിടിപ്പ്, വണ്ണംകുറയുന്നത്, പേശികള് ക്ഷയിക്കുന്നത് അതുപോലെ, കാകള്ക്കും കാലിലെ ഉപ്പൂറ്റിക്കുമെല്ലാം മുടന്ത്പോലെ വരുന്നതെല്ലാം പോഷകക്കുറവ് മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളാണ്.
രോഗങ്ങളില് നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നതില് മിനറല്സിന്റേയും വിറ്റാമിന്സിന്റേയും പ്രധാന്യം.
നമ്മളുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രവര്ത്തനം വളരെ സുഗമമായി നടക്കുന്നതിന് വിറ്റാമിന്സും മിനറല്സും കുറഞ്ഞ അളവില് ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് അനിവാര്യമാണ്. നമ്മളുടെ രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതില് പ്രധാനപങ്കുവഹിക്കുന്നവരാണ് വിറ്റാമിന് ബി, വിറ്റാമിന് സി, വിറ്റാമിന് ഡി അതുപോലെ, സിങ്ക്, ക്രോമിയം, സെലേനിയം എന്നീ മിനറല്സും. ഉദാഹരണത്തിന് വിറ്റാമിന് സിയിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ്സ് നമ്മളുടെ ശരീരത്തിന് സംരക്ഷണം നല്കുമ്പോള് സിങ്ക് ശരീരത്തെ രോഗങ്ങളില് നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു കവചം പോലെ വര്ത്തിക്കുന്നു. നമ്മളുടെ ശരീരത്തില് വിറ്റാമിന് ഡി കുറഞ്ഞാല് ഇത് ആസ്മ, ജലദോഷം പോലെയുള്ള ശ്വസനസംബന്ധമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് ഇത് കാരണമാകുന്നുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് നിങ്ങള്ക്ക് എന്ത് പോഷകമാണ് വേണ്ടത് എനന് മനസ്സിലാക്കി അതിനനുസരിച്ച് ആരോഗ്യം നോക്കിയാല് നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും അണുബാധകള് ഇല്ലാതെതന്നെ നല്ല ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിക്കുവാനും സാധിക്കും.
ഇനി തുടര്ച്ചയായി അസുഖങ്ങള് ഉള്ളവരാണെങ്കില് ഒരു ഡോക്ടറെ കണ്ട് സ്ഥിരമായി സപ്ലിമെന്റേഷന് എടുക്കുന്നതും നല്ലതായിരിക്കും. ഹൈപ്പര്ടെന്ഷന് ഉള്ളവര്ക്കാണെങ്കില് വ്യായാമവും സൂര്യപ്രകാശം കൊള്ളുന്നതും ഡയറ്റിനുമൊപ്പം സിങ്ക് സപ്ലിമെന്റ്സ് കഴിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. അതുപോലെ ഒരു പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യമാണ്, നിങ്ങള് ഏത് വിറ്റാമിന്സ് എടുക്കുന്നതിന് മുന്പും കൃത്യമായ പരിശോധനനടത്തി ഡോക്ടറെ കണ്ട് മാത്രം വിറ്റാമിന്സ് കഴിക്കുക. അല്ലാത്ത പക്ഷം, ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമാണ്.
ഇന്നത്തെ ഈ തിരക്ക്പിടിച്ച ജീവിതത്തില് മിക്കവരും പ്രോസസ്സ്ഡ് ഫുഡ് ആണ് കഴിക്കുന്നത്. ഇത് പോഷകക്കുറവിന് പ്രധാന കാരണങ്ങളില് ഒന്നാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ നിങ്ങളുടെ പ്രായത്തിനൊത്ത് ശരീരത്തിലേയ്ക്ക് വേണ്ട പോഷകങ്ങള് ഒരു ഡോക്ടറുടെ നിര്ദ്ദേശപ്രകാരം നിങ്ങള്ക്ക് എടുക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ക്ഷീണം, പുകച്ചില് പോലെയുള്ള ലക്ഷണങ്ങള് കാണുന്നുണ്ടെങ്കില് ഇതിനെ ഒരിക്കലും അവഗണിക്കരുത്. പോഷകക്കുറവ് മൂലം ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന ലക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ജനങ്ങള്ക്ക് അവബോധം സൃഷ്ടിക്കുകയും ഇവ മനസ്സിലാക്കി ചികിത്സതേടേണ്ടതും അനിവാര്യമാണ്. അതിനാല് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ കണ്ട് നിങ്ങള്ക്ക് എന്ത് വിറ്റാമിന് അല്ലെങ്കില് മിനറല്സാണ് ആവശ്യം എന്ന് മനസ്സിലാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.