ആപ്പ്ജില്ല

Oilive Oil Benefits: ആഹാരത്തിൽ ചേർക്കാം, ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടാം; ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നിരവധി

ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത് മുതൽ ചർമ്മത്തെ മനോഹരമായി സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന സവിശേഷതകൾ വരെ ഒലിവ് ഓയിലിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയെന്ന് വിശദമായി വായിക്കാം.

Authored byഅനിറ്റ് | Samayam Malayalam 27 Feb 2023, 11:15 am
ഏറ്റവും ഹെൽത്തി ആയ ഒരു ഓയിൽ ഏതെന്ന് ചോദിച്ചാൽ അതിന് ഒരൊറ്റ ഉത്തരമേ ഉണ്ടാകൂ - ഒലിവ് ഓയിൽ. ഒലിവ് പഴങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഒലിവ് ഓയിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നത്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ഉണ്ടാകാവുന്ന പല അപകടകരമായ രാസ പദാർത്ഥങ്ങൾക്കെതിരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പല ജീവിതശൈലി രോഗങ്ങളെയും ചെറുക്കാൻ ഈ ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഗുണകരമാണ്. അതിനാൽ തന്നെ ഒലിവ് ഓയിൽ ഇന്ന് ഏറെ ജനപ്രിയമാണ്.
Samayam Malayalam olive oil health benefits and side effects in malayalam
Oilive Oil Benefits: ആഹാരത്തിൽ ചേർക്കാം, ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടാം; ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നിരവധി


ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ഒലിവ് ഓയിൽ ആർക്കൊക്കെ കഴിക്കാം? ഒലിവ് ഓയിൽ കഴിക്കേണ്ട അളവെത്ര, എങ്ങനെ കഴിക്കണം, സൗന്ദര്യ സംരക്ഷണത്തിന് ഒലിവ് ഓയിൽ നല്ലതാണോ തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങൾ വിശദമായി മനസിലാക്കാം.

രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ

മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ് ഒലിവ് ഓയിലിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക് തുടങ്ങിയ വരാനുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. എന്നിരുന്നാലും കലോറി കൂടുതലായതിനാൽ ആഹാരത്തിൽ മിതമായ അളവിൽ ചേർത്ത് കഴിക്കാനും ശ്രദ്ധിക്കുക. ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ തന്നെ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. കാരണം ചില നിലവാരം കുറഞ്ഞ എണ്ണകൾ മറ്റ് എണ്ണകളുമായി യോജിക്കാനുള്ള സാധ്യത ഉള്ളതിനാൽ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ ലഭിച്ചേക്കില്ല.

അളവ്

ഒലിവ് ഓയിൽ കഴിക്കുന്നതിന് പ്രത്യേക അളവുണ്ടോ? അങ്ങനെയെങ്കിൽ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കായി ഒരു ദിവസം കഴിക്കേണ്ട അളവ് എത്രയാണ്? ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും പ്രായവും മറ്റ് ആരോഗ്യ സ്ഥിതിയും പരിഗണിച്ചാണ് ഒലിവ് ഓയിൽ ആഹാരത്തിൽ ചേർക്കേണ്ടത്. എന്നിരുന്നാലും ദിവസം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ (15 ml) എന്ന അളവിൽ ഉപഭോഗം ചെയ്യാം. ഇത്രയും അളവ് ഒലിവ് ഓയിലിൽ ഏകദേശം 120 കലോറിയും 14 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ആളുകളുടെ ആരോഗ്യ സ്ഥിതിയും മറ്റ് ആക്ടിവിറ്റികളും കണക്കിലെടുത്ത് ദിവസം ഒന്ന് മുതൽ നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ (ഏകദേശം 15-60 ml) വരെ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പായി ഡോക്ടറുടെ അഭിപ്രായം തേടുന്നത് നന്നായിരിക്കും.

ഒലിവ് ഓയിൽ എങ്ങനെ കഴിക്കണം?

ഒലിവ് ഓയിൽ നേരിട്ട് കഴിക്കാം. ധാരാളം ആളുകൾ ആഹാരത്തിൽ ചേർത്ത് കഴിക്കാറുണ്ട്. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ തന്നെയും മുമ്പ് സൂചിപ്പിച്ചത് പോലെ, ഒലിവ് ഓയിലിൽ കലോറിയും കൊഴുപ്പും കൂടുതലാണ്. ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ ആഹാരത്തിൽ മിതമായ അളവിൽ ചേർത്ത് കഴിക്കുക. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ തന്നെ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. എക്സ്ട്രാ വിർജിൻ ഓയിൽ തന്നെയാണ് ഉത്തമം. പോഷക മൂല്യം കൂടുതലും ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളുടെ സാന്നിധ്യവും ഇത്തരം ഒലിവ് ഓയിലിലാണ് കൂടുതൽ കാണപ്പെടുന്നത്.

നിങ്ങൾ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങുന്നതേയുള്ളൂ എങ്കിൽ തുടക്കത്തിൽ ആഹാരത്തിൽ അല്പം മാത്രം ചേർത്ത് ക്രമേണ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാം.

ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

> ആരോഗ്യകരമായ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇത് ഒലിവ് ഓയിൽ സഹായിക്കും. ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നത് വഴി ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

> ക്യാൻസർ, ആർത്രൈറ്റിസ് പോലുള്ള രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പോളിഫിനോളുകൾ ഒലിവ് ഓയിലിൽ ധാരമാളുണ്ട്. ഇതിന്റെ ആന്റി ഇൻഫ്ളമേറ്ററി സവിശേഷതകളാണ് രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത്.

> തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും നല്ലതാണ് ഒലിവ് ഓയിൽ. വാർധക്യത്തോടനുബന്ധിച്ച് സംഭവിച്ചേക്കാവുന്ന ഓർമ്മപ്പിശക് പോലുള്ള അവസ്ഥകളെ ഒരു പരിധി വരെ തരണം ചെയ്യാൻ ഒലിവ് ഓയിലിന് സാധിക്കും. രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നത് വഴി സ്‌ട്രോക് വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഇത് ഗുണം ചെയ്യും.

മറ്റ് ഗുണങ്ങൾ

> ഇതിലെ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റ് ഇൻസുലിൻ സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത് വഴി ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

> ചർമ്മത്തിനും ഏറെ നല്ലതാണ് ഒലിവ് ഓയിൽ. ചർമ്മത്തെ മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യാനും, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലം ചർമ്മത്തിനുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകൾ പരിഹരിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.

> എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നത് വഴി ഓസ്റ്റിയോപെറോസിസ് സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ ഇതിന് കഴിവുണ്ടെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.

> ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളും ഒലിവ് ഓയിലിൽ ഉണ്ട്. വയർ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നത് വഴി വിശപ്പ് കുറയുന്നതാണ് ഭാരം കുറയാൻ സഹായിക്കുന്നത്.

> നല്ല ദഹനത്തിനും ഒലിവ് ഓയിൽ സഹായിക്കും. അൾസർ, മലബന്ധം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കി ദഹനാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഒലിവ് ഓയിലിന് കഴിവുണ്ട്.

ചർമ്മത്തിന് ഒലിവ് ഓയിൽ

> ചർമ്മസംരക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവയാണ് ഒലിവ് ഓയിൽ. ചർമ്മത്തിന് വേണ്ട പോഷകങ്ങൾ നൽകാനും മോസിച്ചറൈസ് ചെയ്യാനും ഈ ഓയിൽ സഹായിക്കും. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ E, മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ ചർമ്മത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു.

> പ്രായമേറുമ്പോൾ ചർമ്മത്തിൽ പ്രത്യക്ഷമാകുന്ന വരകൾ, ചുളിവുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും ബാഹ്യ ഘകടങ്ങൾ മൂലം ചർമ്മത്തിലുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കാനും ഒലിവ് ഓയിലിന് കഴിയും. ഇതിലെ ആന്റി ഇൻഫ്ളമേറ്ററി സവിശേഷതകൾ ചർമ്മത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും നല്ലതാണ്.

> ചർമ്മത്തിന്റെ നിറം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ചർമ്മ ഭംഗി കൂട്ടാനും ഒലിവ് ഓയിൽ ഗുണകരമാണ്. സ്ട്രെച്ച് മാർക്ക്, കറുത്ത പാടുകൾ തുടങ്ങിയവ കുറയ്ക്കാൻ ഒലിവ് ഓയിലിന് കഴിവുണ്ട്.

> സൂര്യതാപം മൂലം ചർമ്മത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന നിറവ്യത്യാസം പരിഹരിക്കാനും ഒലിവ് ഓയിൽ മികച്ചതാണ്. ഇത് ചർമ്മത്തിൽ ഒരു സൺസ്‌ക്രീൻ പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ ദോഷ വശങ്ങൾ

ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ കഴിക്കുന്നത് ഗുണത്തേക്കാൾ ഏറെ ദോഷം ചെയ്യും. അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഇത്തരം പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാൻ കാരണം. കൂടിയ അളവിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ കഴിച്ചാൽ അതിസാരം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം. കൂടാതെ, ഭാരം കുറയുന്നതിന് പകരം ഇത് ഭാരം കൂടാൻ കാരണമാകും. ഒലിവ് ഓയിൽ ചർമ്മത്തിൽ അലർജി ഉണ്ടാക്കാനും സാധ്യതയുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് ഒരു പാച്ച് ടെസ്റ്റിന് ശേഷം മാത്രം ഇത് ചർമ്മത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക. നിലവാരം കുറഞ്ഞതും മായം ചേർത്തതുമായ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നേടാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും.

Disclaimer: ഇവിടെ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ പൊതുവായ അറിവിന് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്. ഒലിവ് ഓയിൽ കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പോ, ചർമ്മത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പോ വിദഗ്ധാഭിപ്രായം തേടുന്നത് ഉചിതം.

ഓതറിനെ കുറിച്ച്
അനിറ്റ്
മാധ്യമപ്രവർത്തന രംഗത്ത് ഒൻപത് വർഷത്തിലേറെ പ്രവർത്തന പരിചയം. മലയാളം, ഇംഗ്ലീഷ് ഭാഷകളിൽ മികച്ച രീതിയിൽ കാര്യങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കാനുള്ള പരിജ്ഞാനം. വാർത്താ അവതാരകയായി തുടക്കം. ഡിജിറ്റൽ മേഖലയിലെ സാധ്യതകൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞ് അവ പൂർണ്ണമായും പ്രയോജനപ്പെടുത്താനായി കരിയറിലെ ചുവടുമാറ്റം. ജീവിത യാഥാർഥ്യങ്ങളും അനുഭവങ്ങളും കോർത്തിണക്കിയുള്ള എഴുത്തുകളോട് പ്രിയം. വൈകാരിക തലത്തിൽ വായനക്കാരോട് സംവദിക്കുന്ന തരത്തിലുള്ള രീതിയിൽ സ്ത്രീകളടക്കമുള്ള സാധാരണക്കാരുടെ ശബ്ദമാകാൻ ഊർജ്ജം നൽകുന്ന എഴുത്ത്. എഴുത്തിന് പ്രചോദനമാകുന്ന യാത്രകൾ, ഇതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന അനുഭവങ്ങൾ. എഴുത്തും യാത്രകളും മാറ്റി നിർത്തിയാൽ സിനിമകളോട് ഏറെ ഇഷ്ടം.... കൂടുതൽ

ആര്‍ട്ടിക്കിള്‍ ഷോ

ട്രെൻഡിങ്