ആപ്പ്ജില്ല

onam 2022: ഇലയില്‍ ഉണ്ണണം ഓണസദ്യ....

ഓണസദ്യ ആരോഗ്യ സദ്യ കൂടിയാണെന്നു പറയാന്‍ കാരണം ഇത് ഇലയില്‍ ഉണ്ണുന്നത് കൂടിയാണ്.

Samayam Malayalam 6 Sept 2022, 4:59 pm
ഓണസദ്യ തയ്യാറാക്കാനും വിളമ്പാനും കഴിയ്ക്കാനുമെല്ലാം ചിട്ടകള്‍ ഏറെയാണ്. പരമ്പരാഗതമായി കൈമാറിക്കിട്ടിയതാണ് നാമെല്ലാം ഇപ്പോഴും പിന്‍തുടരുന്നത്. ഇതില്‍ പലതിനും വിശ്വാസങ്ങള്‍, ആചാരങ്ങള്‍ എന്നതിനുപരിയായി ഇതിന് പലതിനും ശാസ്ത്രീയ അടിത്തറകളുമുണ്ടെന്നതാണ് വാസ്തവം. സദ്യയുണ്ണുന്ന ഇലയും ഇതില്‍ നിന്നും വ്യത്യസ്തമല്ല. വാഴയിലയിലാണ് പരമ്പരാഗത രീതിയില്‍ സദ്യയുണ്ണുക. ഇലയില്‍ സദ്യ മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണം കഴിയ്ക്കുന്നത് തന്നെ ഗുണമാണെന്ന് പറയും. ഇതു തന്നെയാകാം, സദ്യയുടെ പരമ്പരാഗത രീതിയിലും വാഴയിലയില്‍ സദ്യയുണ്ണണം എന്നു പറയുവാന്‍ കാരണം.
Samayam Malayalam scientific facts why onam sadhya is in banana leaf
onam 2022: ഇലയില്‍ ഉണ്ണണം ഓണസദ്യ....


ഇലകളില്‍

തൂശനിലയിലാണ്, അതായത് തുമ്പ് മുറിയ്ക്കാത്ത ഇലയിലാണ് സദ്യയുണ്ണുക. നല്ല ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങള്‍ ഇലയിലേയ്ക്ക് വിളമ്പിയാണ് കഴിയ്ക്കുക. നല്ല ചൂടില്‍ ഇലയുടെ ഗുണങ്ങള്‍ കൂടി ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം നമുക്കുള്ളിലേയ്‌ക്കെത്തുന്നുവെന്നതാണ് വാസ്തവം.ഇലകളില്‍ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് രക്തം ശുദ്ധിയാക്കാന്‍ നല്ലതാണ്. ശരീരത്തിനുള്ളിലെ ടോക്‌സിനുകള്‍ നീക്കം ചെയ്യാനും കിഡ്‌നി, ബ്ലാഡര്‍ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ പരിഹരിക്കാനും ഇലകളില്‍ ഭക്ഷണം കഴിയ്ക്കുന്നത് സഹായിക്കും. ഇലകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിച്ച് ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു.

ദഹന പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക്

സദ്യയ്ക്ക് ശേഷമുണ്ടാകുന്ന ദഹന പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് ഇത് നല്ലൊരു പരിഹാരമാണ്. ദഹനവ്യവസ്ഥക്കും വാഴയില നല്ലതാണ്. ഇതിലെ മ്യൂസിലേജ് മ്യൂകസ് പാളിയെ തണുപ്പിച്ച് അള്‍സറില്‍ നിന്നും രക്ഷിക്കും. വാഴയിലയിൽ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇവയുടെ മെഴുകിന്റെ ആവരണം ഇലകളെ മലിനീകരണത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും രോഗകാരണമാകുന്ന ബാക്ടീരിയകളെ നശിപ്പിയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പോളിഫിനോള്‍

ഗ്രീന്‍ ടീയില്‍ അടങ്ങിയിരിയ്ക്കുന്നതിന് സമാനമായ ഇജിസിജിക്ക് സമാനമായ പോളിഫിനോള്‍ ഘടകം വാഴയിലയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണം നല്‍കുന്ന ഒന്നു കൂടിയാണ്. കാൻസർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പല രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ് പോളിഫിനോളുകൾ. ശരീരത്തിലെ ടോക്‌സിനുകളെ നീക്കം ചെയ്യുന്ന ഗുണങ്ങള്‍ വാഴയിലയിലുണ്ട്. ഇത് ക്യാന്‍സര്‍ പോലുള്ള പല രോഗങ്ങളും ചെറുക്കാനും ചര്‍മാരോഗ്യത്തിനുമെല്ലാം ഏറെ നല്ലതാണ്. ശരീരത്തിലെ ടോക്‌സിനുകളെ നീക്കം ചെയ്യുന്ന ഗുണങ്ങള്‍ വാഴയിലയിലുണ്ട്. ഇത് ക്യാന്‍സര്‍ പോലുള്ള പല രോഗങ്ങളും ചെറുക്കാനും ചര്‍മാരോഗ്യത്തിനുമെല്ലാം ഏറെ നല്ലതാണ്.

ആരോഗ്യത്തിന്

വാഴയിലയ്ക്കു പച്ച നിറം നല്‍കുന്ന ക്ലോറോഫില്ലുകളും ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണ്. ഇതിലെ ഇജിസിജി ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കുള്ള നല്ലൊരു മരുന്നു കൂടിയാണ്. പോളിഫിനോളുകൾ ചര്‍മ്മത്തിന് ഗുണകരമാണ്. അകാല വാര്‍ദ്ധക്യം തടയാനും ചര്‍മ സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കും വാഴയിലയില്‍ കഴിയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണം ഗുണം ചെയ്യും. മുടിയ്ക്ക് കറുപ്പു നല്‍കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഘടകം കൂടിയാണ് വാഴയിലയിലെ ഭക്ഷണം.

ആര്‍ട്ടിക്കിള്‍ ഷോ

Malayalam News App: ഏറ്റവും പുതിയ മലയാളം വാര്‍ത്തകള്‍ അറിയാന്‍ ആപ്പ് ഡൗണ്‍ലോഡ് ചെയ്യുക
ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ അതിവേഗം അറിയാൻ Samayam Malayalam ഫേസ്ബുക്ക്പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്യൂ
ട്രെൻഡിങ്