ആപ്പ്ജില്ല

ഉച്ചയൂണിന് മുന്‍പ് ഈ പ്രത്യേക സംഭാരം കൊളസ്‌ട്രോള്‍, ബിപി പരിഹാരം

പ്രത്യേക രീതിയില്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ സംഭാരം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മുന്‍പായി കുടിയ്ക്കുന്നത് കൊളസ്‌ട്രോള്‍, ബിപിയ്ക്കു മരുന്നാണ്.

Authored byസരിത പിവി | Samayam Malayalam 5 Nov 2023, 11:17 am
സംഭാരം ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ പാനീയങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ്. തൈരില്‍ വെള്ളം ചേര്‍ത്ത് നേര്‍പ്പിച്ചെടുക്കുന്ന ഈ പാനീയം ക്ഷീണമകറ്റാനും ദാഹമകറ്റാനും ഏറെ ഉത്തമം തന്നെയാണ്. വയറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഇതേറെ ഉത്തമമാണ്. പ്രോട്ടീന്‍, വൈറ്റമിന്‍ ബി 12, കാല്‍സ്യം, അയേണ്‍ തുടങ്ങിയ വിവിധ ഘടകങ്ങള്‍ ഇതില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്താത്ത ഒന്നു കൂടിയാണിത്. സംഭാരം ദാഹ ശമനി മാത്രമല്ല, രോഗശമനി കൂടിയാണ്. പല ജീവിത ശൈലീ രോഗങ്ങള്‍ക്കും ഇതു ഗുണം നല്‍കും, പ്രത്യേക രീതിയില്‍ സംഭാരമുണ്ടാക്കി കുടിയ്ക്കുന്നത് കൊളസ്‌ട്രോള്‍, ബിപി തുടങ്ങിയ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് പരിഹാരമാകുന്നു.
Samayam Malayalam special buttermilk to reduce cholesterol and blood pressure
ഉച്ചയൂണിന് മുന്‍പ് ഈ പ്രത്യേക സംഭാരം കൊളസ്‌ട്രോള്‍, ബിപി പരിഹാരം


തൈര്

ഇതിനായി വേണ്ടത്. തൈര്, കാന്താരി മുളക്, കറിവേപ്പില, ഇഞ്ചി, ഉപ്പ്, ജീരകപ്പൊടി എന്നിവയാണ്. ഇവയെല്ലാം തന്നെ ഒരു വിധത്തില്‍ അല്ലെങ്കില്‍ മറ്റൊരു വിധത്തില്‍ ആരോഗ്യത്തെ കാക്കുന്നവയാണ്. നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ കലവറയാണ് തൈര്. ഇത് കുടല്‍ കുടല്‍ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങള്‍ക്കും ദഹന സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങള്‍ക്കും ഒരേപോലെ പരിഹാരം കാണുന്നുണ്ട്. രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നതിലും ഈ നല്ല ബാക്ടീരിയകള്‍ സഹായിക്കുന്നു.രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം, അമിതവണ്ണം, അണുബാധ തുടങ്ങിയ ഇത്തരം പ്രതിസന്ധികള്‍ക്കും പരിഹാരം കാണുന്നതിനും തൈര് സഹായിക്കുന്നു.

കാന്താരി മുളക്

കാന്താരി മുളക് ഗുണത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ കേമനാണെന്നു പറയാം. കൊളസ്‌ട്രോളിന് പണ്ടേ പറഞ്ഞു കേള്‍ക്കുന്ന മരുന്നാണിത്. ഒറഞ്ചില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വിറ്റാമിന്‍ സിയുടെ ഏഴിരട്ടിയാണ് കാന്താരി മുളകില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത്. രക്തസമ്മര്‍ദ്ദത്തിന് പരിഹാരം കാണാന്‍ കാന്താരിക്ക് കഴിയും. ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസം ഉയര്‍ത്താനും അമിതവണ്മത്തെ കുറക്കാനും കാന്താരിക്ക് കഴിയുന്നു.ഇതില്‍ ചേര്‍ക്കുന്ന കറിവേപ്പിലയും ആരോഗ്യ കാര്യത്തില്‍ മുന്‍പനാണ്. ഇത് പ്രമേഹത്തനും കൊളസ്‌ട്രോളിനുമെല്ലാം നല്ല മരുന്നാണ്. ദോഷം വരുത്താതെ തന്നെ വയര്‍ ക്ലീനാക്കുന്ന ഒന്നാണിത്. ആരോഗ്യപരമയാ ഗുണങ്ങളാല്‍ മികച്ചു നില്‍ക്കുന്ന ഒന്ന്.

ഇഞ്ചിയും ഉള്ളിയും

ഈ കൂട്ടില്‍ ചേര്‍ക്കുന്ന ഇഞ്ചിയും ഉള്ളിയും ജീരകവുമെല്ലാം ഗുണകരമാണ്. ഇഞ്ചി, ഉള്ളി എന്നിവ കൊളസ്‌ട്രോളിന് മരുന്നാണ്. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി നല്‍കുന്നവ. ജീരകം ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ്. തടി കുറയ്ക്കാനും നല്ല ദഹനത്തിനുമെല്ലാം ഉത്തമം. പ്രമേഹത്തിനും കൊളസ്‌ട്രോളിനുമെല്ലാം ഇതും നല്ല മരുന്നു തന്നെയാണ്. ശരീരത്തിലെ ടോക്‌സിനുകള്‍ നീക്കം ചെയ്യുന്നവയാണ് ഇഞ്ചിയും ജീരകവും എല്ലാം തന്നെ. ഇതു പോലെ കൊഴുപ്പും.

വയറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും

1 കപ്പ് തൈര്, തൈരിന്റെ ഇരട്ടി വെള്ളം, 20 കാന്താരി, 4 തണ്ട് കറിവേപ്പില, ഒരു ഇടത്തരം കഷ്ണം ഇഞ്ചി, 5 ചുവന്നുള്ളി, പാകത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ വേണം. ഇതില്‍ പറയുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും ചേര്‍ത്ത് മിക്‌സിയില്‍ നല്ലതുപോലെ അരച്ചെടുക്കാം. ഇതില്‍ വെള്ളം ചേര്‍ത്ത് വീണ്ടും അടിയ്ക്കാം. ഇത് അരിച്ചോ അല്ലാതെയോ ഉപയോഗിയ്ക്കാം. അരിയ്ക്കാതെ ഉപയോഗിയ്ക്കുന്നതാണ് കൂടുതല്‍ നല്ലത്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു മുന്‍പായി ഇത് ഒരു ഗ്ലാസ് ദിവസവും കുടിയ്ക്കുന്നത് കൊളസ്‌ട്രോള്‍, ബിപി എന്നിവയ്ക്കു മരുന്നാണ്. വയറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഇതേറെ മികച്ചതാണ്. കരള്‍രോഗങ്ങള്‍ ഇല്ലാതാക്കാനുംശരീരത്തിന് സുഖം നല്‍കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹനശക്തി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ കഴിയും. ദിവസവും ഒരു ഗ്ലാസ് കുടിയ്ക്കുന്നത് വിളര്‍ച്ചാപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കും

ഓതറിനെ കുറിച്ച്
സരിത പിവി
ജേര്‍ണലിസം രംഗത്ത് 17 വര്‍ഷങ്ങളിലേറെ പരിചയ സമ്പത്ത്. പ്രിന്റ് മീഡിയായില്‍ തുടങ്ങി ഡിജിറ്റല്‍ മീഡിയയില്‍ സജീവം. വാര്‍ത്താ, ലൈഫ്‌സ്റ്റൈല്‍ മേഖലകളില്‍ കൂടുതല്‍ പരിചയം. വായനക്കാര്‍ക്ക് താല്‍പര്യമുള്ള മേഖലകള്‍ കണ്ടെത്തി ലളിതമായ രീതിയില്‍ അവതരിപ്പിയ്ക്കാന്‍ വൈദഗ്ധ്യം.വായനയും എഴുത്തും താല്‍പര്യം.സമകാലീന വിഷയങ്ങള്‍ അടിസ്്ഥാനമാക്കി ലേഖനങ്ങള്‍ എഴുതുന്നതില്‍ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ. എഴുത്തിന് പുറമേ വായന, മ്യൂസിക് എന്നിവയോട് കൂടുതല്‍ താല്‍പര്യം.... കൂടുതൽ

ആര്‍ട്ടിക്കിള്‍ ഷോ

Malayalam News App: ഏറ്റവും പുതിയ മലയാളം വാര്‍ത്തകള്‍ അറിയാന്‍ ആപ്പ് ഡൗണ്‍ലോഡ് ചെയ്യുക
ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ അതിവേഗം അറിയാൻ Samayam Malayalam ഫേസ്ബുക്ക്പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്യൂ
ട്രെൻഡിങ്