ആപ്പ്ജില്ല

ചുവന്ന ഇറച്ചിയും പാലുല്‍പന്നങ്ങളും ക്യാന്‍സര്‍ സാധ്യത കൂട്ടുന്നു: പഠനം

ചുവന്ന ഇറച്ചിയും പാലുല്‍പന്നങ്ങളും ക്യാന്‍സര്‍ സാധ്യത കൂട്ടുന്നു, പഠനം

Lipi 26 Oct 2020, 9:24 pm
ചുവന്ന ഇറച്ചി കഴിയ്ക്കുന്നവരില്‍ വന്‍കുടല്‍ പോലുള്ള ക്യാന്‍സര്‍ സാധ്യതകള്‍ വര്‍ദ്ധിയ്ക്കുന്നതായി പഠനഫലം.മാംസം മാത്രമല്ല, പാലുല്‍പന്നങ്ങളും. മാംസവും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും തമ്മിലുള്ള നേരിട്ടുള്ള തന്മാത്രാ ബന്ധവും രക്തത്തിലെ ആന്റിബോഡികളുടെ വികാസവും കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി ഒരു സംഘം ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി.ടെൽ അവീവ് സർവകലാശാലയിലെ ജോർജ്ജ് എസ്. വൈസ് ഫാക്കൽറ്റി ഓഫ് ലൈഫ് സയൻസസിലെ ഷ്മുനിസ് സ്‌കൂൾ ഓഫ് ബയോമെഡിസിൻ ആൻഡ് കാൻസർ റിസർച്ചിലെ സെൽ റിസർച്ച് ആൻഡ് ഇമ്മ്യൂണോളജി വിഭാഗത്തിലെ ഡോ. വെർഡ് പാഡ്‌ലർ-കരവാനിയാണ് പഠനത്തിന് നേതൃത്വം നൽകിയത്. ഗവേഷണ ഫലങ്ങൾ 2020 സെപ്റ്റംബർ 23 ന് ബിഎംസി മെഡിസിനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ചുവന്ന മാംസവും കഴിക്കുന്നവരിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ സാധ്യതകള്‍ വര്‍ദ്ധിയ്ക്കുന്നതായി ഈ പഠനം പറയുന്നു. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തിന് സമാനമാണ് ഇത്.
Samayam Malayalam ക്യാന്‍സറും ഡയറ്റും


ന്യൂ 5 ജിസി സസ്തനികളുടെ ടിഷ്യൂകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പഞ്ചസാര തന്മാത്രയാണ്, പക്ഷേ കോഴിയിലോ മത്സ്യത്തിലോ അല്ല. പാൽ, ഇറച്ചി ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ കഴിയ്ക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ മനുഷ്യർ ശൈശവാവസ്ഥയിൽ ന്യൂ 5 ജിസിയിലേക്ക് ആന്റിബോഡികൾ വികസിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ആന്റിബോഡികൾ ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

പഠനത്തിനായി, ഗവേഷകർ ഫ്രാൻസിൽ നടത്തിയ വിപുലമായ ദേശീയ പോഷക സർവേ ന്യൂട്രിനെറ്റ്-സാന്റേയിൽ നിന്നുള്ള സാമ്പിളുകൾ ഉപയോഗിച്ചു. ഗവേഷണ സംഘം 120 പങ്കാളികളുടെ ഒരു പ്രതിനിധി സാമ്പിൾ എടുക്കുകയും അവരുടെ രക്തത്തിലെ ന്യൂ 5 ജിസി ആന്റിബോഡികളുടെ അളവ് പരിശോധിക്കുകയും ചെയ്തു.
ഡോ. പാഡ്‌ലർ-കരവാനിയുടെ ലാബിലെ പിഎച്ച്ഡി വിദ്യാർത്ഥിയായ സലാം ബഷീറും മറ്റ് ടീം അംഗങ്ങളും ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണത്തിൽ സാധാരണയുള്ള പലതരം പാൽ, മാംസം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ന്യൂ 5 ജിസി പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കണക്കാക്കി, 18 വയസും അതിൽ കൂടുതലുമുള്ള 19,621 മുതിർന്നവരുടെ ദൈനംദിന ന്യൂ 5 ജിസി അളവ് കണക്കാക്കി.

ഈ കണ്ടെത്തലുകളുടെയും ഫ്രാൻസിൽ നിന്നുള്ള വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ന്യൂ 5 ജിസി പഞ്ചസാരയുടെ അളവിന്റെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഗവേഷണം നടത്തുന്ന ഡോ. പാഡ്‌ലർ-കാരവാനിയും സംഘവും ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക എന്ന ഒരു സൂചിക സൃഷ്ടിച്ചു. അമിതമായ ഉപഭോഗം ആന്റിബോഡികളുടെ വർദ്ധനവിന് കാരണമായേക്കാവുന്ന കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെ ഈ സൂചിക റാങ്കുചെയ്യുന്നു. ചുവന്ന മാംസം, പാൽക്കട്ട എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ന്യൂ 5 ജിസിയുടെ ഉയർന്ന ഉപഭോഗവും ആന്റിബോഡികളുടെ വർദ്ധിച്ച വികസനവും തമ്മിൽ ഒരു പ്രധാന ബന്ധം ഇതില്‍ നിന്നും തെളിഞ്ഞു. ഇതാണ് ക്യാന്‍സര്‍ സാധ്യതയായി പറയുന്നത്. സ്ത്രീകള്‍ അറിയേണ്ട വജൈനല്‍ അദ്ഭുതങ്ങള്‍

ആര്‍ട്ടിക്കിള്‍ ഷോ

Malayalam News App: ഏറ്റവും പുതിയ മലയാളം വാര്‍ത്തകള്‍ അറിയാന്‍ ആപ്പ് ഡൗണ്‍ലോഡ് ചെയ്യുക
ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ അതിവേഗം അറിയാൻ Samayam Malayalam ഫേസ്ബുക്ക്പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്യൂ
ട്രെൻഡിങ്