ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉപ്പിന്‍റെ അളവ് കൂടിയാല്‍ സംഭവിക്കുന്നത്

അധികമായാല്‍ അമൃതും വിഷം എന്നതുപോലെ അധികമായാല്‍ ഉപ്പും ശരീരത്തിന് വളരെയധികം ദോഷകരമാണ്. ദിവസവും എത്ര അളവ് വരെ ഉപ്പ് കഴിക്കാം എന്നതിനെ കുറിച്ച് ആര്‍ക്കും വലിയ ധാരണയൊന്നുമില്ല. എന്നാല്‍ സോഡിയം ഒരു ഗ്രാമില്‍ കൂടിയാല്‍ രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം ഉയരുമെന്നാണ് പറയുന്നത്.

ലാന്‍സെറ്റ് എന്ന ആരോഗ്യ ജേണലിലാണ് ഇക്കാര്യം പറയുന്നത്. ഒരു ലക്ഷത്തോളം പേരിലാണ് പഠനത്തിനായി നിരീക്ഷണം നടത്തിയത്. അഞ്ച് ഗ്രാമില്‍ കൂടുതല്‍ സോഡിയം ദിവസവും കഴിക്കുന്നവരിലാണ് അത്തരത്തില്‍ രക്ത സമ്മര്‍ദ്ദം ഉയരുന്നത്.

5 ഗ്രാം സോഡിയം എന്നത് 12.5 ഗ്രാം ഉപ്പാണ്. അത്രയും ഉപ്പ് ദിവസവും കഴിക്കാന്‍ പാടില്ല എന്ന് ലോക ആരോഗ്യ സംഘടനയും വ്യക്തമാക്കുന്നത്. ഉപ്പ് കൂടുതലായാല്‍ ഹാര്‍ട്ട് അറ്റാക്, സ്ട്രോക്, കരള്‍ രോഗങ്ങള്‍ തുടങ്ങിയവ ഉണ്ടാകാനുളള സാധ്യതയും കൂടുതലാണ്.