ആപ്പ്ജില്ല

പ്രമേഹ രോഗികള്‍ കഴിയ്ക്കണം ബ്ലാക് റൈസ്

​കറുത്ത നിറത്തിലെ അരി ലഭ്യമാണ്. ഇത് കഴിയ്ക്കുന്നത് പ്രമേഹത്തിന് നല്ലൊരു മരുന്ന് കൂടിയാണ്. പര്‍പ്പിള്‍ റൈസ് എന്നും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നുണ്ട്. ഇതെക്കുറിച്ചറിയൂ.

Authored byസരിത പിവി | Samayam Malayalam 9 Dec 2023, 9:44 am
പ്രമേഹം പാരമ്പര്യ രോഗമെന്നും ജീവിതശൈലീ രോഗമെന്നുമെല്ലാം പറയാം. ഇന്ന് കുട്ടികളെ വരെ ബാധിയ്ക്കുന്ന രോഗമെന്നും പറയാം. കാരണം മാറുന്ന ഭക്ഷണ, ജീവിത ശൈലികള്‍ തന്നെ. പ്രമേഹത്തിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ശത്രു ഭക്ഷണം തന്നെയാണ്. മധുരം, കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകള്‍ എന്നിവയെല്ലാം പ്രമേഹ രോഗികള്‍ക്ക് ദോഷമാണ്. ചോറ്, അരി പൊതുവേ പ്രമേഹത്തിന് നല്ലതല്ലെന്നു പറയും.
Samayam Malayalam why black rice is good for diabetic patients
പ്രമേഹ രോഗികള്‍ കഴിയ്ക്കണം ബ്ലാക് റൈസ്


ഇത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് തോത് വര്‍ദ്ധിപ്പിയ്ക്കുന്ന ഒന്നാണ്. ഇതിനാല്‍ തന്നെ അരി ഭക്ഷണം കഴിവതും കുറയ്ക്കാന്‍ പ്രമേഹ രോഗികളോട് ആവശ്യപ്പെടാറുണ്ട്. ഇതില്‍ ചോറ് മാത്രമല്ല, അരി വിഭവങ്ങള്‍ എല്ലാം തന്നെ പെടും.

പ്രമേഹത്തിന്

എന്നാല്‍ പ്രമേഹത്തിന് മരുന്നാക്കാവുന്ന ഒരു അരിയുമുണ്ട്. അഥവാ കറുത്ത അരിയാണിത്. പേര് സൂചിപ്പിയ്ക്കുന്നതു പോലെ കറുത്ത നിറത്തിലെ അരി തന്നെയാണിത്. പര്‍പ്പിള്‍ റൈസ് എന്നും ഇതറിയപ്പെടുന്നു. കാരണം വേവിച്ച് കഴിഞ്ഞാല്‍ ഇത് പര്‍പ്പിള്‍ നിറത്തിലാകും.

Also read: നിങ്ങളിലെ പ്രമേഹ സാധ്യത മുന്‍കൂട്ടി കണ്ടെത്താന്‍ ഈ ലക്ഷണങ്ങള്‍ ശ്രദ്ധിക്കൂ

ഇത് തന്നെയാണ് പേരിന് പുറകില്‍. ഇതിലെ ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റായ ആന്തോസയാനിന്‍ എന്ന വസ്തുവാണ് ഇതിന് ഈ നിറം നല്‍കുന്നത്. പ്രോട്ടീന്‍, മഗ്നീഷ്യം, അയേണ്‍, ഫൈബര്‍ എന്നിവയെല്ലാം ഇതില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പ്രമേഹം വരാതിരിക്കാനും വന്നാൽ നിയന്ത്രിക്കാനും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചിലതുണ്ട്

തടി കുറയ്ക്കാന്‍

ഇത് പല വിധത്തിലും പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിന് സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. മഗ്നീഷ്യം, ഫൈബര്‍ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രക്തത്തിലെ ഷുഗര്‍ തോത് കുറയ്ക്കാന്‍ ഏറെ നല്ലതാണ്. ടൈപ്പ് 2 ഡയബെറ്റിസ് സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഇതില്‍ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകള്‍ ഏറെ കുറവാണ്. നാരുകളും പ്രോട്ടീനുകളും ധാരാളമുണ്ട്. ഇത് പെട്ടെന്ന് വിശപ്പ് തോന്നാതിരിയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിനാല്‍ തന്നെയും തടി കുറയ്ക്കാന്‍, ഒപ്പം പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിന് സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാണ്.

പ്രമേഹ രോഗികള്‍ക്ക്

ഇതിലെ ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകള്‍ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളോട് പൊരുതി കോശനാശം തടയുന്നു. ഇത് ഗ്ലൂട്ടെന്‍ രഹിതമായ ഒന്നാണ്. ഇത് ഗ്ലൂട്ടെന്‍ പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ളവര്‍ക്ക് കഴിയ്ക്കാവുന്ന ഒന്നാണ്. ഇതു പോലെ സീലിയാക് പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ളവര്‍ക്കും ഇത് നല്ലതാണ്.

പ്രമേഹ രോഗികള്‍ക്ക് ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് സാധ്യതയേറെയാണ്. ഇതില്‍ നിന്നും രക്ഷ നല്‍കുന്ന ഒന്ന് കൂടിയാണ് ബ്ലാക് റൈസ്. ചോറ് കഴിയ്ക്കാതെ പറ്റില്ലെന്നുള്ള പ്രമേഹ രോഗികള്‍ക്ക് ഇത് നല്ലൊരു പ്രതിവിധി കൂടിയാണ്.

ഇതല്ലാതെ ഏറെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ബ്ലാക് റൈസിനുണ്ട്.

രോഗപ്രതിരോധശേഷി

അതുപോലെ, രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ചര്‍മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. തലച്ചോറിന്റെ കൃത്യമായ പ്രവര്‍ത്തനത്തിനും ഞരമ്പുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഇത് നല്ലതാണ്. തടി കുറയ്ക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുന്നവര്‍ക്ക് ബ്ലാക്ക് റൈസ് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

അണുബാധകളില്‍ നിന്നും ഇവ സംരക്ഷണം നല്‍കുന്നു. കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ബ്ലാക് റൈസ് ഏറെ നല്ലതാണ്.

ഓതറിനെ കുറിച്ച്
സരിത പിവി
ജേര്‍ണലിസം രംഗത്ത് 17 വര്‍ഷങ്ങളിലേറെ പരിചയ സമ്പത്ത്. പ്രിന്റ് മീഡിയായില്‍ തുടങ്ങി ഡിജിറ്റല്‍ മീഡിയയില്‍ സജീവം. വാര്‍ത്താ, ലൈഫ്‌സ്റ്റൈല്‍ മേഖലകളില്‍ കൂടുതല്‍ പരിചയം. വായനക്കാര്‍ക്ക് താല്‍പര്യമുള്ള മേഖലകള്‍ കണ്ടെത്തി ലളിതമായ രീതിയില്‍ അവതരിപ്പിയ്ക്കാന്‍ വൈദഗ്ധ്യം.വായനയും എഴുത്തും താല്‍പര്യം.സമകാലീന വിഷയങ്ങള്‍ അടിസ്്ഥാനമാക്കി ലേഖനങ്ങള്‍ എഴുതുന്നതില്‍ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ. എഴുത്തിന് പുറമേ വായന, മ്യൂസിക് എന്നിവയോട് കൂടുതല്‍ താല്‍പര്യം.... കൂടുതൽ

ആര്‍ട്ടിക്കിള്‍ ഷോ

ട്രെൻഡിങ്