ആപ്പ്ജില്ല

Chewing Food:32 തവണ ഭക്ഷണം ചവയ്ക്കണം, കാര്യം....

Chewing Food: ഭക്ഷണം നല്ലതു പോലെ ചവച്ചരച്ചു കഴിച്ചില്ലെങ്കില്‍ വരുന്ന ദോഷങ്ങള്‍ പലതാണ്. ഇതെക്കുറിച്ചറിയൂ

Authored byസരിത പിവി | Samayam Malayalam 25 Jan 2023, 4:03 pm
തടി കൂടാന്‍ പല കാരണങ്ങളുമുണ്ടാകാം. ഇതില്‍ പാരമ്പര്യം മുതല്‍ രോഗങ്ങളും മരുന്നുകളും ഭക്ഷണവും വ്യായാമക്കുറവും ഉറക്കക്കുറവും എല്ലാം തന്നെ പെടുന്നു. ഇതല്ലാതെ നാം വരുത്തുന്ന തെറ്റുകളും ഇത്തരം പ്രശ്‌നത്തിന് ഇട വരുത്തുന്നുണ്ട്. ഇത്തരത്തില്‍ ഒന്നാണ് ഭക്ഷണം കഴിയ്ക്കുമ്പോള്‍ നാം വരുത്തുന്ന തെറ്റുകള്‍. ഭക്ഷണം പല രീതിയിലും കഴിയ്ക്കുന്നവരുണ്ട്. ചിലര്‍ സാവധാനം. ചിലരാകട്ടെ, വളരെ വേഗത്തില്‍. വേഗത്തില്‍ കഴിയ്ക്കുമ്പോള്‍ ഭക്ഷണം ചവച്ചരയ്ക്കാതെ കഴിയ്ക്കുന്നവരുമുണ്ട്. ഇത്തരത്തില്‍ ഭക്ഷണം ചവച്ചരയ്ക്കാതെ കഴിയ്ക്കുമ്പോള്‍ വരുന്ന ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ചെറുതല്ല.
Samayam Malayalam why should you chew food many times
Chewing Food:32 തവണ ഭക്ഷണം ചവയ്ക്കണം, കാര്യം....


അസിഡിറ്റി, ഗ്യാസ്

ഭക്ഷണം ശരിയായി ചവച്ചരച്ച് കഴിയ്ക്കാത്തവര്‍ക്ക് വയറിന് പ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ടാകുന്നത് സാധാരണയാണ്. ഭക്ഷണം ചവച്ചരയ്ക്കുമ്പോള്‍ വായിലെ ഉമിനീര്‍ കൂടുതല്‍ ഉല്‍പാദിപ്പിയ്ക്കപ്പെടും. ഈ ഉമിനീരും ഭക്ഷണവും കൂടി കലര്‍ന്ന് വയറ്റിലെത്തുമ്പോള്‍ ദഹന പ്രക്രിയ ശരിയായി നടക്കും. എന്നാല്‍ ഭക്ഷണം വേണ്ട വിധത്തില്‍ ചവച്ചരയ്ക്കാതെ കഴിയ്ക്കുമ്പോള്‍ ഇത് നേരാംവണ്ണം ദഹിയ്ക്കുന്നില്ല. ഇതിനാല്‍ തന്നെയും ദഹന പ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ടാകും. അസിഡിറ്റി, ഗ്യാസ് പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഇങ്ങനെ കഴിയ്ക്കുന്നവര്‍ക്ക് സാധാരണയാണ്.

​തടി കൂട്ടാന്‍

തടി കൂട്ടാന്‍ ഇടയാക്കുന്ന ഒന്നു കൂടിയാണ് ഈ രീതിയില്‍ കഴിയ്ക്കുകയെന്നത്. നന്നായി ചവച്ചരച്ച് കഴിച്ചില്ലെങ്കില്‍ ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ടാകും. ഇത് തടിയും വയറുമെല്ലാം കൂട്ടും. ഇത് മാത്രമല്ല, ഇതേ രീതിയില്‍ കഴിയ്ക്കുമ്പോള്‍ ഭക്ഷണം കൂടുതല്‍ കഴിയ്ക്കും. കാരണം നല്ലതു പോലെ ചവച്ചരച്ച് കഴിയ്ക്കുമ്പോള്‍ വയര്‍ പെട്ടെന്ന് നിറഞ്ഞതായി തോന്നും. ഭക്ഷണം കഴിച്ച സംതൃപ്തിയുണ്ടാകും. എന്നാല്‍ ചവച്ചരയ്ക്കാതെ കഴിയ്ക്കുമ്പോള്‍ ഈ സംതൃപ്തിയുണ്ടാകില്ല. ഇതിനാല്‍ തന്നെയും കൂടുതല്‍ കഴിയ്ക്കാനുള്ള പ്രേരണ തലച്ചോര്‍ നല്‍കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. സാവധാനത്തില്‍ നല്ലതുപോലെ ചവച്ചരച്ച് കഴിയ്ക്കുന്നതാണ് തടി യും വയറുമെല്ലാം കുറയാന്‍ ഗുണകരം.

പോഷകങ്ങള്‍

ഇതു പോലെ കഴിയ്ക്കുമ്പോള്‍ ശരീരത്തില്‍ പോഷകങ്ങള്‍ എത്തുന്നത് കുറയും. അതായത് ഭക്ഷണത്തിലെ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും വേണ്ട രീതിയില്‍ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല. ഭക്ഷണം ശരീരം വേണ്ട രീതിയില്‍ ഉപയോഗിയ്ക്കണമെങ്കില്‍ ദഹനവും ഇതിനുതകുന്ന ചവച്ചരയ്ക്കലും കൃത്യമായി തന്നെ നടക്കണം. ഇല്ലെങ്കില്‍ എത്ര കഴിച്ചാലും പോഷകക്കുറവാകും ഫലം. ഭക്ഷണം ചവച്ചരയ്ക്കാതെ വയറ്റിലെത്തുമ്പോള്‍ ഇത് ദഹിപ്പിയ്ക്കാന്‍ നമ്മുടെ ശരീരത്തില്‍ നിന്നും കൂടുതല്‍ ഊര്‍ജവും വലിച്ചെടുക്കപ്പെടും. ക്ഷീണം തോന്നാനും ഇത് കാരണമാകും.

നല്ലൊരു വ്യായാമം

വായില്‍ ഭക്ഷണമിട്ട് ചവയ്ക്കുന്നത് നല്ലൊരു വ്യായാമം കൂടിയാണ്. വായിലെയും കവിളിലേയും മുഖത്തേയുമെല്ലാം മസിലുകള്‍ക്ക് ഇത് നല്ല വ്യായാമ ഗുണമാണ് നല്‍കുന്നത്. ചവയ്ക്കുക പോലുളള പ്രക്രിയകള്‍ ഫേഷ്യല്‍ വ്യായാമത്തില്‍ പെടുന്ന ഒന്നു കൂടിയാണ്. മുഖത്തിനും ഇത് ഗുണം നല്‍കും. ഇതു പോലെ നല്ലതുപോലെ ചവച്ചരയ്ക്ക് കഴിയ്ക്കുമ്പോള്‍ ദഹനം ശരിയായി നടന്ന് മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങളും ഒഴിവാകും.

32 തവണ

ഭക്ഷണം ഇറക്കുന്നതിന് മുന്‍പ് 32 തവണ ചവച്ചരയ്ക്കണം എന്നാണ് വിദഗ്ധാഭിപ്രായം. മൃദുവായ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കൂടുതല്‍ ചവച്ചരയ്‌ക്കേണ്ടി വരുന്നില്ല. എന്നാല്‍ അല്ലാത്തവ ഇങ്ങനെ ചെയ്യേണ്ടി വരുന്നു. നട്‌സ് പോലുള്ളവ 40 തവണ ചവച്ചരയ്ക്കം എന്നാണ് പറയുന്നത്. തണ്ണിമത്തന്‍ പോലുള്ളവ 10-15 തവണ വരേയും. ഇത്രയും നേരം ഭക്ഷണം ചവച്ചരയ്‌ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അതിന് മുന്‍പേ തന്നെ നല്ലതുപോലെ അരയുമെന്നാണ് അഭിപ്രായമെങ്കില്‍ ഇത്തരത്തില്‍ കൂടുതല്‍ തവണ ചവച്ചരയ്ക്കുന്നത് കൂടുതല്‍ ഗുണകരമാകുന്നത് കൊണ്ടാണ്. ഇതാണ് ആവറേജ് നമ്പറായി 32 തവണ ചവച്ചരയ്ക്കണം എന്ന് പറയുന്നതും.

ഓതറിനെ കുറിച്ച്
സരിത പിവി
ജേര്‍ണലിസം രംഗത്ത് 17 വര്‍ഷങ്ങളിലേറെ പരിചയ സമ്പത്ത്. പ്രിന്റ് മീഡിയായില്‍ തുടങ്ങി ഡിജിറ്റല്‍ മീഡിയയില്‍ സജീവം. വാര്‍ത്താ, ലൈഫ്‌സ്റ്റൈല്‍ മേഖലകളില്‍ കൂടുതല്‍ പരിചയം. വായനക്കാര്‍ക്ക് താല്‍പര്യമുള്ള മേഖലകള്‍ കണ്ടെത്തി ലളിതമായ രീതിയില്‍ അവതരിപ്പിയ്ക്കാന്‍ വൈദഗ്ധ്യം.വായനയും എഴുത്തും താല്‍പര്യം.സമകാലീന വിഷയങ്ങള്‍ അടിസ്്ഥാനമാക്കി ലേഖനങ്ങള്‍ എഴുതുന്നതില്‍ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ. എഴുത്തിന് പുറമേ വായന, മ്യൂസിക് എന്നിവയോട് കൂടുതല്‍ താല്‍പര്യം.... കൂടുതൽ

ആര്‍ട്ടിക്കിള്‍ ഷോ

ട്രെൻഡിങ്