മധുരപ്രിയർക്ക് വേണ്ടി തേങ്ങാ ബർഫി തയ്യാറാക്കാം
- 35mTotal Time
- 15mPrep Time
- 265Calories
പ്രധാന ചേരുവ
- 1 എണ്ണം Y
- 3 എണ്ണം Y
- 1 ആവശ്യത്തിന് Y
- 2 കപ്പ് Y
- 2 ആവശ്യത്തിന് Y
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ Y
പ്രധാന വിഭാവങ്ങൾക്കായി
- 1 എണ്ണം Y
- 3 എണ്ണം Y
- 1 ആവശ്യത്തിന് Y
- 2 കപ്പ് Y
- 2 ആവശ്യത്തിന് Y
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ Y
പതം വരുത്തുന്നതിനായി
- 1 എണ്ണം Y
- 3 എണ്ണം Y
- 1 ആവശ്യത്തിന് Y
- 2 കപ്പ് Y
- 2 ആവശ്യത്തിന് Y
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ Y
How to make: മധുരപ്രിയർക്ക് വേണ്ടി തേങ്ങാ ബർഫി തയ്യാറാക്കാം
തേങ്ങാ കഷ്ണങ്ങളും ഏലയ്ക്കയും നന്നായി അരച്ചെടുക്കണം. അരയ്ക്കുമ്പോൾ വെള്ളം ചേർക്കേണ്ടതില്ല.
Step 2:
ബർഫി തയ്യാറാക്കാനായി ഒരു ട്രേ എടുക്കുക. ഇതിലേയ്ക്ക് ഒരു ബട്ടർ പേപ്പർ വെയ്ക്കാം.
Step 3:
ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി അതിലേയ്ക്ക് നെയ്യ് ഒഴിക്കുക. ഇതിലേയ്ക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇതിൽ അരച്ച തേങ്ങാ കൂടെ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
Step 4:
ഈ കൂട്ടിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് പഞ്ചസാര കൂടെ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. കുങ്കുമ നാരുകളും ഇപ്പോൾ ചേർക്കാം. ഖോയ കൂടെ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ചെടുക്കുക.
Step 5:
തുടർച്ചയായി ഇളക്കണം. മിശ്രിതം പാനിൽ നിന്ന് വിട്ടു വരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. ഇനി അല്പം ഗോതമ്പ് പൊടി കൂടെ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
Step 6:
ഇത് ഇനി ബട്ടർ പേപ്പർ വിരിച്ച ട്രേയിൽ നന്നായി പരത്തിയെടുക്കുക. അതിന് ശേഷം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കണം. തണുത്ത് കഴിഞ്ഞാൽ ബർഫിയുടെ മുകളിൽ ഒരു എഡിബിൾ സിൽവർ പേപ്പർ ഒട്ടിക്കാം. ഇനി ഈ ബർഫി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ആകൃതിയിൽ മുറിച്ച് കഴിക്കാം.