മുരിങ്ങയ്ക്ക മാത്രം മതി ഈ സാമ്പാറിന്
- 20mTotal Time
- 15mPrep Time
- 186Calories
പ്രധാന ചേരുവ
- 10 എണ്ണം Y
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ Y
- 1 ആവശ്യത്തിന് Y
- 2 കപ്പ് Y
- 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ Y
- 5 ടീസ്പൂൺ Y
- 1 ആവശ്യത്തിന് Y
- 50 ആവശ്യത്തിന് N
പ്രധാന വിഭാവങ്ങൾക്കായി
- 10 എണ്ണം Y
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ Y
- 1 ആവശ്യത്തിന് Y
- 2 കപ്പ് Y
- 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ Y
- 5 ടീസ്പൂൺ Y
- 1 ആവശ്യത്തിന് Y
- 50 ആവശ്യത്തിന് N
പതം വരുത്തുന്നതിനായി
- 10 എണ്ണം Y
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ Y
- 1 ആവശ്യത്തിന് Y
- 2 കപ്പ് Y
- 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ Y
- 5 ടീസ്പൂൺ Y
- 1 ആവശ്യത്തിന് Y
- 50 ആവശ്യത്തിന് N
How to make: മുരിങ്ങയ്ക്ക മാത്രം മതി ഈ സാമ്പാറിന്
ഒരു കുക്കറിൽ തുവര പരിപ്പിനൊപ്പം ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും മഞ്ഞളും ചേർത്ത് 5 - 6 വിസിൽ കേൾക്കുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. പുളി വെള്ളത്തിലിട്ട് ഒന്ന് കുതിർത്തെടുക്കുക.
Step 2:
ഇനി ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി അതിൽ മല്ലി, ഉലുവ, പൊട്ടുകടല, ചുവന്ന മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മൂന്നോ നാലോ മിനിറ്റ് നന്നായി ഡ്രൈ റോസ്റ്റ് ചെയ്തെടുക്കുക. ഇതിലേയ്ക്ക് ചിരകിയ തേങ്ങ കൂടെ ചേർത്തിളക്കുക. ഈ കൂട്ട് തണുത്ത് കഴിഞ്ഞാൽ മിക്സിയുടെ ജാറിൽ എടുത്ത് അല്പം വെള്ളം കൂടെ ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കുക.
Step 3:
മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയ മുരിങ്ങയ്ക്ക വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് അഞ്ച് മിനിറ്റോളം വേവിച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേയ്ക്ക് പുളിവെള്ളം കൂടെ ചേർക്കുക. മഞ്ഞൾ കൂടെ ചേർത്ത് ഇത് ഒരു 4-5 മിനിറ്റ് കൂടെ തിളയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
Step 4:
ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് കൂടെ ചേർത്ത ശേഷം ഇതിലേയ്ക്ക് നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ അരപ്പ് കൂടെ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
Step 5:
ഇനി വേവിച്ച തുവര പരിപ്പ് കൂടെ ചേർത്ത് ഇളക്കിയ ശേഷം ഒരു 4 - 5 മിനിറ്റ് കൂടെ വേവിക്കുക.
Step 6:
മറ്റൊരു പാൻ ചൂടാക്കി എണ്ണ ഒഴിക്കുക. എണ്ണ ചൂടായി വരുമ്പോൾ കടുക്, ഉലുവ, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി, ഇത് തയ്യാറാക്കിയ സംബറിലേയ്ക്ക് ചേർത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പാം.