രുചികരമായ ഒരു ചിക്കൻ റോഗാൻ ജോഷ് പരീക്ഷിച്ചാലോ

ചേരുവകള്‍

5 ടേബിള്‍ സ്‍പൂൺ ഒായിൽ

3-5 ഗ്രാംമ്പൂ

2 ടീ സ്‍പൂൺ ജീരകം

1 സ്‍പൂൺ അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി

4-6 പച്ച മുളക്‌

500 ഗ്രാം ചിക്കൻ

2 ടീ സ്‌പൂൺ ഗരം മസാല

2 ടീ സ്‌പൂൺ കറി പൗഡർ

2 വലിയ സവാള

അര തക്കാളി


2 ടേബിൾ സ്‌പൂൺ അരിഞ്ഞ മല്ലിയില

അൽപം തൈര്

അൽപം ചില്ലി സോസ്


ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

ഒരു പാത്രത്തിൽ 2 ടേബിൾ സ്‌പൂൺ ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. അതിലേക്ക് ഇഞ്ചി, ജീരകം,പച്ചമുളക്, എന്നിവ ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. അതിലേക്ക് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വറക്കുക.

വറുത്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ മാറ്റി വെക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ഓയിലിൽ ബാക്കി മസ്അലകൾ ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. അധികമായി ഡ്രൈ ആകുന്നുണ്ടെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കാവുന്നതാണ്. ഇതിലേക്ക് സവാള അറിഞ്ഞത് കൂടെ ചേർത്ത് വഴറ്റുക.

ഇതിലേക്ക് അര തക്കാളി ചേർക്കുക. മല്ലിയിലയും സ്വീറ്റ് ചില്ലി സോസും ചേർത്ത് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാവുന്നതാണ്. ചപ്പാത്തി, ചോറ് എന്നിവക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ രുചികരമായ ചിക്കൻ റോഗാൻ ജോഷ് തയ്യാർ.