​ഓണം സ്പെഷ്യൽ പാൽ പായസം റെഡി!

പായസങ്ങളില്ലാതെ എന്ത് ഓണസ്സദ്യ. പാല്‍ പായസം, സേമിയാ പായസം, പാലടപ്രഥമന്‍, അടപ്രഥമന്‍, അരിപ്രഥമന്‍, പഴപ്രഥമന്‍, മാമ്പഴ പ്രഥമന്‍ തുടങ്ങിയവ വായിൽ കപ്പലോടിക്കും. ഇനിയെന്തൊക്കെ ഉണ്ടെങ്കിലും പഴയ പാൽപായസത്തിന്‍റെ രുചി നമ്മുടെയൊക്കെ നാവില്‍ നിന്ന് പോകുമോ. ഇതാ ഒാണത്തിന് പാല്‍പ്പായസം ഒന്നു പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ


ചേര്‍ക്കേണ്ട ഇനങ്ങള്‍

പാല്‍ - 5 ലിറ്റര്‍

പഞ്ചസാര - രണ്ടര കിലോ

അരി - 750 ഗ്രാം നെയ്യ്‌

അണ്ടിപ്പരിപ്പ്‌ - 300 ഗ്രാം

കിസ്മിസ്‌ - 500 ഗ്രാം


പാകം ചെയ്യേണ്ട വിധം

അരി വെള്ളത്തിലിട്ട്‌ വേവിക്കുക. വെന്തുതുടങ്ങുമ്പോള്‍ പഞ്ചസാരയും പാലുമൊഴിച്ച്‌ നല്ലവണ്ണം ഇളക്കുക. വെന്തുകഴിയുമ്പോള്‍ മറ്റ്‌ ചേരുവകളെല്ലാം ചേര്‍ത്ത്‌ ഒന്ന്‌ കൂടെ ചൂടാക്കിയെടുത്ത്‌ ഉപയോഗിക്കാം.