ശരീരത്തിന് ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയാത്ത പാനീയങ്ങളാണ് പഴച്ചാറുകൾ. ജ്യൂസുകളായും ഷേക്കായും പുറത്തു നിന്ന് കഴിക്കുമ്പോൾ അവയുടെ ശുചിത്വം നമ്മൾ ശ്രദ്ധിക്കാറില്ല. പഴങ്ങളും, അൽപ്പം നട്ട്സും വീട്ടിലുണ്ടെങ്കിൽ പത്തുമിനിട്ടിനുള്ളിൽ കിടിലൻ ഷേക്ക് നമുക്ക് തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. മാതളനാരങ്ങയും ചെറുപ്പഴവും, പാലും ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഷേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം
ചേരുവകൾ
അനാർ - രണ്ടോ മൂന്നോ എണ്ണം
പാൽ - ഒരു കപ്പ്
ചെറുപ്പഴം(ഞാലിപ്പൂവനോ, പാളയംകോടനോ) - നാലെണ്ണം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം പാൽ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിച്ച് വെക്കുക. അതിന് ശേഷം മാതള നാരങ്ങ തൊലിക്കളഞ്ഞ് പാലിനൊപ്പം മിക്സിയിലോ ജ്യൂസറിലോ അടിക്കുക. പാലിലേക്ക് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇതിലേക്ക് കിസ്മിസ്, ബദാം, കശുവണ്ടിപരിപ്പ് എന്നിവ പൊടിച്ചോ അല്ലാതായോ ചേർക്കാവുന്നതാണ്. മിക്സ് ചെയ്തതിന് ശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. അൽപ്പം കഴിഞ്ഞാൽ സെർവ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്
ചേരുവകൾ
അനാർ - രണ്ടോ മൂന്നോ എണ്ണം
പാൽ - ഒരു കപ്പ്
ചെറുപ്പഴം(ഞാലിപ്പൂവനോ, പാളയംകോടനോ) - നാലെണ്ണം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം പാൽ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിച്ച് വെക്കുക. അതിന് ശേഷം മാതള നാരങ്ങ തൊലിക്കളഞ്ഞ് പാലിനൊപ്പം മിക്സിയിലോ ജ്യൂസറിലോ അടിക്കുക. പാലിലേക്ക് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇതിലേക്ക് കിസ്മിസ്, ബദാം, കശുവണ്ടിപരിപ്പ് എന്നിവ പൊടിച്ചോ അല്ലാതായോ ചേർക്കാവുന്നതാണ്. മിക്സ് ചെയ്തതിന് ശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. അൽപ്പം കഴിഞ്ഞാൽ സെർവ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്