നമ്മുടെയൊക്കെ വീടുകളിൽ പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കുന്ന ഒന്നാണ് പായസം. പായസത്തിന്റെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത മലയാളികളുണ്ടോ? ഏതെങ്കിലുമൊരു പായസം ഇല്ലാതെ നമ്മുടെ ഒരാഘോഷവും പൂർണ്ണമാകില്ല. അതുകൊണ്ട് തന്നെ വിവിധ തരത്തിലുള്ള പായസങ്ങൾ നാം പരീക്ഷിക്കാറുമുണ്ട്. എങ്കിൽ കസ്കസ് ചേർത്ത പായസം കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? തയ്യാറാക്കാനും എളുപ്പമാണ്, രുചിയിലും ഗുണത്തിലും മുമ്പിലാണ്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഈ കസ്കസ് പായസം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.
Serving: 2
പ്രധാന ചേരുവ
2 ടീസ്പൂൺ Y
1/2 കപ്പ് Y
1/2 കപ്പ് Y
10 എണ്ണം Y
2 ആവശ്യത്തിന് Y
1 ടീസ്പൂൺ Y
പ്രധാന വിഭാവങ്ങൾക്കായി
2 ടീസ്പൂൺ Y
1/2 കപ്പ് Y
1/2 കപ്പ് Y
10 എണ്ണം Y
2 ആവശ്യത്തിന് Y
1 ടീസ്പൂൺ Y
How to make: ഞൊടിയിടയിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ കസ്കസ് പായസം
Step 1:
ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി ശർക്കരയും വെള്ളവും ചേർത്തിളക്കുക. ശർക്കര നന്നായി അലിഞ്ഞ് വരണം.
Samayam Malayalamഞൊടിയിടയിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ കസ്കസ് പായസം
Step 2:
ഇനി മിക്സിയുടെ ഒരു ജാറിൽ കസ്കസ്, കശുവണ്ടി, ചിരകിയ തേങ്ങ, ഏലയ്ക്ക എന്നിവ എടുക്കുക. ഇതിലേയ്ക്ക് ഒരല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കണം.
Step 3:
നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ ശർക്കര സിറപ്പിലേയ്ക്ക് ഈ പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കണം. അല്പം വെള്ളം കൂടെ ചേർത്ത് കുറുക്കിയെടുക്കാം.
Step 4:
ഇത് നന്നായി തിളച്ച് കുറുകി വരുന്നത് വരെ പാകം ചെയ്യാം.
Step 5:
ഇനി ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി നെയ്യ് ചേർത്ത് കശുവണ്ടിയും ഉണക്കമുന്തിയും ചേർത്ത് വറുത്തെടുക്കണം. ഇത് പായസത്തിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കിയെടുക്കുക. വീണ്ടും ഒരു രണ്ട് മിനിറ്റ് കൂടെ പാകം ചെയ്ത ശേഷം പായസം കഴിക്കാം.
We use cookies and other tracking technologies to provide services in line with the preferences you reveal while browsing the Website to show personalize content and targeted ads, analyze site traffic, and understand where our audience is coming from in order to improve your browsing experience on our Website. By continuing to browse this Website, you consent to the use of these cookies. If you wish to object such processing, please read the instructions described in our privacy policy/cookie policy.
