ആപ്പ്ജില്ല

ഐസ് ഒരതി മുതൽ ലൊട്ടക്കച്ച് വരെ; അങ്ങ് കോഴിക്കോട് അല്ല, ഇങ്ങ് കണ്ണൂരിൽ! ആബിദ്ക്കാൻ്റെ കടയിൽ... വീഡിയോ കാണാം

കണ്ണൂരിൽ വർഷങ്ങളായി ഉപ്പലിട്ടവയുടെ കച്ചവടം തുടരുകയാണ് ആബിദ്ക്ക.1982 ലാണ് ആബിദിൻ്റെ കട എന്ന പേരിൽ ഈ കട ആരംഭിച്ചത്. ഐസ് ഒരതി, സുമാനി, പൈനാപ്പിൾ കച്ച്, ലൊട്ടക്കച്ച്, മാങ്ങ കച്ച്, അവിൽ മിൽക്ക് എന്നിവ ഇവിടെ പ്രധാന വിഭവങ്ങളാണ്.

Lipi 17 Apr 2021, 11:27 am

ഹൈലൈറ്റ്:

  • രുചിയൂറും വിഭവങ്ങളുമായി 'ആബിദിൻ്റെ കട'.
  • കണ്ണൂരിലാണ് ആബിദ്ക്ക ഈ കട നടത്തുന്നത്.
  • ഐസ് ഒരതി മുതൽ ലൊട്ടക്കച്ച് വരെ ലഭ്യം.
ഹൈലൈറ്റ്സിനായി ആപ്പ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ!
കണ്ണൂർ: വർഷങ്ങളായി ഒരേ കച്ചവടം എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ ഒന്ന് മാറി ചിന്തിച്ചു കൂടായിരുന്നോ എന്ന് പലർക്കും തോന്നും. ആ കച്ചവടം ഉപ്പിലിട്ട വിഭവങ്ങളാണെന്നു കേൾക്കുമ്പോഴോ, ആശ്ചര്യമാകും. എന്നാൽ അങ്ങനെയൊരാളുണ്ട്, കണ്ണൂർ സിറ്റിക്കാരുടെ സ്വന്തം ആബിദ്ക്ക. 1982 ൽ തുടങ്ങിയതാണ് 'ആബിദിൻ്റെ കട' എന്ന പേരിൽ ഈ കട. ആബിദ്ക്കാൻ്റെ പേര് തന്നെയാണ് കടക്കും ഇട്ടിരിക്കുന്നത്. നോമ്പ് കാലത്ത് രണ്ട് മണിക്കും ബാക്കി ദിവസങ്ങളിൽ രാവിലെ എട്ട് മണി മുതലും ആബിദ്ക്കയും കടയും സജീവമായിരിക്കും.
കണ്ണൂരില്‍ കൊവിഡ് പോസിറ്റീവ് നിരക്ക് കൂടുന്നു, പോലീസ് നിര്‍ദേശങ്ങള്‍ ഇങ്ങനെ... വീഡിയോ കാണാം

അറക്കൽ മ്യൂസിയത്തിൻ്റെ ഒരു വശത്തായാണ് കട സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. കാലം മാറുന്നതിനനുസരിച്ച് ആബിദ്ക്കാൻ്റെ വിഭവങ്ങൾക്കും മാറ്റം വരുത്തിയിട്ടുണ്ട്. കോഴിക്കോട്ടുകാരുടെ സ്വന്തം ഐസ് ഒരതി, ആബിദ്ക്കാൻ്റെ മാത്രം സുമാനി, പൈനാപ്പിൾ കച്ച്, ലൊട്ടക്കച്ച്, മാങ്ങ കച്ച് കൂടാതെ അവിൽ മിൽക്കും ഇവിടെ ലഭിക്കും. കോഴിക്കോട്ട് തുടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഐസ് ഒരതി താൻ വിൽപ്പന ആരംഭിച്ചിരുന്നു എന്നാണ് ആബിദ്ക്ക പറയുന്നത്. കോഴിക്കോട്ട് പുളിരസമാണെങ്കിൽ, ഇവിടെ മധുരിക്കുന്ന ഐസ് ഒരതിയാണ് നൽകുക. ഇനി മധുരമാണെന്ന് പറഞ്ഞ് വരാതിരിക്കേണ്ട, പുളി വേണ്ടവർക്ക് പുളിയും നൽകും.

ഷംസീറിൻ്റെ ഭാര്യയ്ക്ക് പിൻവാതിൽ നിയമനം; വിസിയെ ഉപരോധിച്ച് കെ എസ് യു, വീഡിയോ കാണാം

പിന്നെ സുമാനി അത് ഇവിടെ മാത്രമേ കിട്ടൂ. ഇത് ആബിദ്ക്കാൻ്റെ ട്രേഡ് സീക്രട്ടായത് കൊണ്ട് ചേരുവകൾ പറഞ്ഞില്ല. പുളിക്കുന്ന ഒരു തരം ലസി അതാണ് സുമാനി എന്നാണ് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞത്. അതുപോലെ ലൊട്ടക്കച്ചിനാണ് ആവശ്യക്കാരേറെ. പുളിയാണോ, മധുരമാണോ, എരിവാണോ എന്നറിയാതെ എല്ലാം കൂടി ചേർന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ലൊട്ടക്കച്ച്. ജില്ലയുടെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നും ആബിദ്ക്കാൻ്റെ കട അന്വേഷിച്ച് എത്തുന്നവർ നിരവധിയാണ്.

കണ്ണൂർ ജില്ലയിൽ നിന്നുള്ള ഏറ്റവും പുതിയ നാട്ടുവാർത്തകൾക്കായി വാട്സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പ് ഫോളോ ചെയ്യൂ

കണ്ണൂർ ജില്ലയിൽ നിന്നുള്ള ഏറ്റവും പുതിയ നാട്ടുവാർത്തകൾക്കായി ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോളോ ചെയ്യൂ

ആര്‍ട്ടിക്കിള്‍ ഷോ

ട്രെൻഡിങ്